Valamilyen oknál fogva úgy gondolják, hogy a zabpehely csak a zabkása alapja lehet.
Sokak számára unalmas zabkása helyett azt javasoljuk, hogy főzzön sült zabpelyhet tojással és sajttal.
Ehhez szüksége lesz:
- 115 g instant zabpehely;
- 1 tojás;
- 35 g kemény sajt;
- 2 szál kapor;
- só és fekete őrölt bors (ízlés szerint).
Egy tálba ütünk egy tojást, sózzuk, borsozzuk, majd enyhén felverjük.
Öntsük a pelyheket egy száraz serpenyőbe (szükséges tapadásmentes bevonattal), és lassú tűzön süssük addig, amíg aranybarnák nem lesznek, és jellegzetes diószagot kezdenek árasztani – ez körülbelül 7 percet vesz igénybe.
Most beleönthetjük a tojást, gyorsan összekeverjük a serpenyő tartalmát és fedjük le.
Ezután elkezdheti a sajtot reszelőn aprítani. A rántott zabpelyhet reszelt sajttal szórjuk a tojásra, majd tegyük vissza a fedőt.
Folytassa a főzést további 2-3 percig alacsony lángon, majd le kell kapcsolni a tűzhelyet, és megszórja az edényt finomra vágott kaporral.
A tojásos és sajtos sült zabpelyhet tányérra tesszük, és tálaljuk.
