Ez a szósz sikeresen kiemeli a grillen főtt lédús sertéshús ízét.
A szabadtéri kikapcsolódás első szerelmesei már márciusban a friss levegőre sereglenek, hogy shish kebabot sütjenek.
A pácok és szószok ismert receptjei új főzési módokat adnak át. Végül is az új lehetőségek között nagyon jó ötleteket találhat.
A szósz elkészítéséhez szüksége lesz:
- paradicsom – 400 g;
- savanyú alma – 1 db;
- fokhagyma – 3-4 gerezd;
- adjika grúz „paprika” – 2 tk. (csúszdával);
- só ízlés szerint;
- koriander, zöldhagyma, kapor, petrezselyem – ízlés szerint.
Hogyan kell felkészülni
1. Fokhagymagerezdeket nyomunk át. Az almát reszelőn dörzsöljük.
2. A paradicsomot turmixgépben megszakítjuk, majd összekeverjük apróra vágott fűszernövényekkel.
3. A paradicsomot, a zöldeket, a fokhagymát és az almát összekeverjük, és hozzáadjuk az adjikát. Ezután a munkadarabot alaposan össze kell keverni.
A szósz 5 perc alatt elkészül, az alma pedig különleges ízt ad neki.
