Télen gyakran iszunk meleg italokat, kedvelt téli ital a forralt bor: alkoholos és alkoholmentes egyaránt.
De sok különböző érdekes és ízletes italt készíthet egy hangulatos estére: kikapcsolódásra, egy szűk baráti kör számára vagy egy nagy bulira.
Mesélünk a finom téli italokról és azok elkészítési módjáról.
Most is nézik
Téli ital receptek
Masala tea
Ez egy teából, tejből és fűszerekből készült indiai ital. Ízletes és kellemes illatú.
Masala tea hozzávalói:
- tej – 400 ml
- tea – 2 evőkanál. l.
- őrölt kardamom – 1 evőkanál. l.
- őrölt fekete bors – 0,5 teáskanál;
- víz – 100 ml
- cukor – 2 evőkanál. l.
- friss gyömbér gyökér – 3×3 cm-es kocka
Hogyan készítsünk masala teát
Először is meg kell darálni a kardamom magját és a gyömbért. Ezután forraljuk fel a vizet, és adjunk hozzá cukrot, tealeveleket, fűszereket és gyömbért. Mindezt néhány másodpercig forralni kell.
Ezután adjon hozzá tejet ehhez a fűszeres főzethez; nem kell először melegíteni. Forraljuk fel a teát tejjel. Ezután szűrje le az egészet.
Fénykép:
Amerikai forró csokoládé
Télen az egyik kedvelt ital, sűrűbb és csokisabb, mint a kakaó.
Amerikai forró csokoládé Hozzávalók:
- cukor – 1 pohár
- étcsokoládé – 180 g
- kakaópor – 1 csésze
- sovány tejpor – 0,5 csésze
- vaníliás cukor/vanília kivonat – 1 tk.
- só – ¾ tk.
- tej – 1 pohár
Hogyan készítsünk amerikai forró csokit
A folyékony tej kivételével minden hozzávalót konyhai robotgépben kell összekeverni.
Ezután a tejet egy kis serpenyőben nagy lángon melegítse, amíg buborékok nem jelennek meg. Adjunk hozzá ¼ csésze keveréket a tejhez, és folytassuk a melegítést folyamatos keverés mellett, amíg hab nem jelenik meg. Ezután öntsük a csokoládét egy csészébe, és igyuk meg.
Fénykép:
Áfonya puncs
Ez az ital gazdag vitaminokban. Íze gyümölcslevek és áfonya keveréke.
Az áfonyás puncs hozzávalói:
- áfonya – 100 g
- áfonyalé – 100 ml
- narancslé – 500 ml
- almalé – 500 ml
- lime lé – 1 db.
- narancs és lime szeleteket
Hogyan készítsünk áfonyás puncsot
Először is össze kell keverni az összes gyümölcslevet és fel kell melegíteni, de ne forraljuk fel. Ezután tegyen néhány citrusszeletet és áfonyát a csésze aljára. Öntsön mindent meleg lével, és már kész is az ital.
Ez az ital alkoholossá is tehető rum, pezsgő vagy almabor hozzáadásával.
Fénykép:
Tojáslikőr
Bizonyos mértékig inkább desszert, mint ital. Kicsit hasonlít a tojáslikőrhöz. Ennek az alacsony alkoholtartalmú tejes tojásos italnak kifejezetten szerecsendió illata van, és a fahéj és a szegfűszeg jegyei is fellelhetők benne.
Egg Nog hozzávalók:
- tej – 750 ml
- krém 20% – 250 ml
- sárgája – 4 db.
- tojás – 1 db.
- cukor – 100 g
- rum – 200 ml
- reszelt szerecsendió – 1 tk.
- fahéj – 1 rúd;
- szegfűszeg – 2 db.
Hogyan kell főzni a tojáslikőrt
Először fel kell verni a tojást, a sárgáját és a cukrot, hogy fehér keveréket kapjunk. Külön felforraljuk a tejet, a tejszínt és a fűszereket.
Ezután az összes fűszert kivesszük a tejből, és vékony sugárban a cukorral a tojásokba öntjük. De ezt csak a tojás keverésével kell megtennie.
Ezután adjunk hozzá rumot, és keverjük össze újra jól. Hagyja lehűlni a keveréket, és hűtse le egy éjszakán át. A tojáslikőrt hidegen, reszelt szerecsendióval megszórva fogyaszd.
Homoktövis tea
Ez a tea vitaminban gazdag, savanykás ízű, de ez citrusfélék vagy cukor hozzáadásával korrigálható.
Hozzávalók a homoktövis teához:
- víz – 0,5 l
- fekete tea – 0,5 tk.
- homoktövis – 1-2 evőkanál. l.
- méz – 1-2 tk.
Hogyan készítsünk homoktövis teát
Vásárolhat homoktövis bogyót, megmoshatja és őrölheti. Vagy vásároljon már őrölt homoktövist.
Forrázzuk le a teáskannát forrásban lévő vízzel, és öntsük ki a vizet. A homoktövist és a tealevelet tegyük egy vízforralóba, öntsük fel forrásban lévő vízzel, hagyjuk állni 7-10 percig.
Adjon mézet a teához ízlés szerint. Ezt a teát áztatás nélkül is elkészítheti, és hozzáadhat narancsot, mentát, gyömbérgyökeret vagy fahéjat.
Fénykép:
Mandulás puncs
Ez egy alacsony alkoholtartalmú ital citrus ízzel. Nagyon szeretheti az ízét.
Mandula puncs hozzávalói:
- cukor – 150 g
- narancs – 6 db.
- tojásfehérje – 2 db.
- citrom – 1 db.
- limonádé – 2 pohár
- mandula kivonat – 30 ml
- hideg gyömbéres sör – 4 l
- őrölt gyömbér – 1 tk.
Hogyan készítsünk mandula puncsot
Először keverje össze a limonádét, a gyömbért, a mandulakivonatot, és hagyja kihűlni.
Ezután keverje össze hat narancs és egy citrom levét, adjon hozzá cukrot. A fehérjét külön verjük kemény habbá, és óvatosan adjuk a levekhez. Fagyásig fagyasztóba tesszük. Ezután gyorsan turmixoljuk össze egy turmixgéppel, hogy zúzott jeget kapjunk. Tegye vissza a fagyasztóba, amíg teljesen meg nem fagy.
Ezután a kihűlt limonádés keverékhez lassan, enyhén kevergetve hozzáadjuk a gyömbérsört. A kész sorbetet egy kanállal helyezzük a puncsba. Hozzáadhat gyümölcsdarabokat.
Fénykép:
Sbiten
A Sbiten egykor nagyon népszerű volt, de aztán egyre kevesebbet fogyasztottak. De a sbiten otthon is elkészíthető.
Hozzávalók a sbitenhez:
- víz – 1 l
- méz – 150 g
- cukor – 50 g
- kardamom – 5 db.
- citrom – 1 db.
- fahéj – 1 rúd
- csillagánizs – 1 csillag
- gyömbér gyökér – 2-3 cm
Hogyan kell főzni sbiten
Oldjuk fel a cukrot vízben. A gyömbér gyökerét meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
Adjuk hozzá a citromhéjat és a többi fűszert a cukros vízhez, és forraljuk fel a vizet. Ezután csökkentse a hőt, és főzzük körülbelül egy órán keresztül. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja állni az italt további 15 percig.
A citromot félbevágjuk, egy részéből facsarjuk a levét az italba, és keverjük össze, adjunk hozzá mézet. A sbitent leszűrjük, poharakba töltjük, friss citromszeleteket adunk hozzá.
A világ egyik legnépszerűbb itala a kávé. Az év bármely szakában részeg. Korábban elmondtuk.
A Vikonnak is van egy menő és menő.
Iratkozz fel! Fontos információkat, exkluzív anyagokat és érdekes anyagokat teszünk közzé az Ön számára.
