Mit tegyünk a húsvét után megmaradt tojással?

Túlszámítottad a húsvéti tojáskészletezést és tojáskészítést? Nincs mit. Kár kidobni őket, különösen a tojás jelenlegi árát tekintve. Szerencsére még bőven lehet vele keresni.

Mit tegyünk a maradék tojással

Nem lát többé főtt tojást? Utána készíts belőle valami finomat. Ha van még főtt vagy nyers tojásunk, akkor többek között a következőket készíthetjük vele.

1. Tojás saláta

Kézenfekvő választás, ha főtt tojást használunk egy finom tojássalátában, hogy egy kicsit tovább tartsuk a húsvéti hangulatot. (pirított) szendvicsen vagy pirítóson finom. Ez kell egy tojássalátához zsázsával és ropogós sonkával:

• 6 tojás
• 3 evőkanál joghurtos majonéz
• 3 evőkanál joghurt
• 1 tartály zsázsa
• 1 teáskanál olívaolaj
• 100 g nyers sonka (pl. pármai sonka)
• többszemű zsemle, tálalni

Extra kell: konyhai papír.

Dolgozni!

1. A tojásokat 6-7 perc alatt szinte keményre főzzük.
2. Öblítse le őket hideg folyó víz alatt.
3. Hámozzuk meg és vágjuk nagy darabokra.
4. Keverjük hozzá a majonézt, a joghurtot és a zsázsát.
5. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
6. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és süssük ropogósra a sonkaszeleteket.
7. Konyhapapíron hagyjuk kihűlni, és darabokra törjük.
8. Keverjük össze a ropogós sonkát a tojássalátával.
9. A salátát többszemű golyókkal tálaljuk.

Olvassa el még:

2. Burgonya saláta

Tudtad, hogy a tojás nagyon finom lehet egy burgonyasalátában? Próbálja ki a következő ételt. A következő összetevőkre lesz szüksége.

• 500 g burgonya
• 4 tojás
• 2 újhagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 4 evőkanál majonéz
• 1 tk mustár
• 2 tk metélőhagyma
• bors és só

Dolgozni!

1. A meghámozott burgonyát puhára főzzük.
2. A tojásokat egy másik serpenyőben 8 percig keményre főzzük.
3. Az újhagymát, a burgonyát és a tojást apróra vágjuk.
4. A tálba törjük a fokhagymát, hozzáadjuk az újhagymát, a burgonyát, a tojást, a majonézt, a mustárt, a metélőhagymát, a sót és a borsot.
5. Az összes hozzávalót összekeverjük és tálaljuk.

Tekintse meg a receptet.

3. Saoto leves

Azok, akik szívesebben esznek melegen, megnyalják az ujjukat egy finomsággal. A maradék tojásokat ezzel is tálalhatjuk. Ez egy kis munka, de akkor kapsz valamit. Ehhez a következő összetevőkre van szüksége:

• 4 cm galangal
• 1 citromfű szár (citromfű)
• napraforgóolaj
• 1 kg csirkecomb csonttal
• 4 gerezd fokhagyma, durvára vágva
• 2 nagy hagyma, durvára vágva
• 1 szalámi levél
• 4 db baromfileves kocka
• 3 liter vizet
• 4 tojás
• 1 piros paprika
• 5 evőkanál sós szójaszósz
• 1 szál zellerlevél
• 100 g babcsíra
• 200 g mini krumpli chips
• 4 evőkanál pirított hagyma
• 1 kínai kel

Dolgozni!

1. A galangalt meghámozzuk, és 1 cm-es darabokra vágjuk, a sereh szárát megzúzzuk.
2. Egy serpenyőben hevíts fel egy csipet olajat, és süsd aranybarnára a csirkecombokat. Vegye ki őket a serpenyőből, és helyezze egy tányérra.
3. Tedd a serpenyőbe a galangal, a fokhagymát, a hagymát, a citromfű szárát, a szalámlevelet és az alaplékockákat, és pirítsd kb. 5 percig.
4. Helyezze vissza a csirkét a serpenyőbe, és öntse hozzá a vizet.
5. Forraljuk fel a levest, és hagyjuk főni körülbelül 20 percig.
6. Vegye ki a csirkecombok egyharmadát a serpenyőből, és hagyja kihűlni.
7. Csökkentse a hőt, és hagyja főni a saoto levest körülbelül 1 órán keresztül.
8. A tojásokat keményre főzzük körülbelül 8 percig.
9. Lecsepegtetjük és hideg víz alatt leöblítjük.
10. Hámozzuk meg a tojásokat.
11. A csirkehúst kiszedjük a csontról, és vékony csíkokra szaggatjuk.
12. Egy serpenyőben hevíts fel egy csipet olajat, és süsd aranybarnára a csirkecsíkokat.
13. Vágjuk le a paprika tetejét, és forgassuk meg a kezeink között, hogy a magok kihulljanak.
14. A paprikát vékony karikákra vágjuk.
15. A borsot a szójaszósszal törjük össze mozsárban, és öntsük egy külön tálba.
16. A káposztát megmossuk és csíkokra vágjuk.
17. Egy szép tálban öntsük a levest a különféle hozzávalókra.
18. A tojást, a csirkehúst, a zellerleveleket, a borsos szójaszószt, a babcsírát, a mini chip chipset és a sült hagymát külön edényekben tálaljuk.

4. Ördögtojás

Ha egyszerűbb ételt keresel, a maradék tojást is megtöltheted tetszőleges feltéttel. Mit szólnál például? Két-három személyre a következő mennyiségekre lesz szüksége.

• 3 tojás
• 8 teáskanál krémsajt
• egy szál friss petrezselyem (vagy szárított)
• sonkakockákat vagy sonkacsíkokat

Dolgozni!

1. Kezdje azzal, hogy a tűzhelyen egy serpenyőben felforralja a vizet. Amikor a víz felforr, óvatosan tegyük bele a tojásokat.
2. A tojásokat körülbelül 7-8 percig főzzük, amíg majdnem keményre főnek. Ha megfőtt a tojás, hámozzuk meg és vágjuk ketté.
3. Egy teáskanállal óvatosan távolítsuk el a sárgáját a tojásból.
4. A tojássárgáját egy tálba tesszük, majd hozzáadjuk a krémsajtot és egy kevés petrezselymet. Ha szárított petrezselymet használunk, a tojássárgájához és a krémsajthoz adhatunk kb. 1 teáskanál petrezselymet.
5. Ezt most egy kanállal jól keverjük össze, és ha szükséges, adjunk hozzá néhány sonkakockát. A sonkakockákat a töltött tojások tetejére is tálalhatjuk.
6. Most egy teáskanál vagy zsák segítségével töltse meg a tojásokat a krémsajt keverékkel.
7. A tojások tetejére tálaljuk egy kis kockára vágott sonkát és friss petrezselymet, és már kész is a gyors snack vagy köret.

5. Frittata

Nagy kedvenc a . Kicsit különbözik a főtt tojástól, de nem kevésbé ízletes. Szintén szórakoztató elkészíteni gyerekekkel és/vagy gyerekeknek. A következő összetevőkre lesz szüksége.

• 12 szelet pancetta
• 2-3 szelet cheddar
• 6 tojás
• 250 ml főzőtejszín
• néhány evőkanál ricotta
• oregánó

Dolgozni!

1. Fedjük le a serpenyőt a pancetta szeletekkel. A cheddart darabokra vágjuk, és a felét a ramekinekre osztjuk.
2. Egy tálban habosra keverjük a tojásokat, a főzőtejszínt és egy kis sót és borsot. Öntsük a ramekinekbe, és töltsük meg körülbelül kétharmadáig.
3. Minden tálba kanalazunk 2-3 teáskanál ricottát, oszlassuk el rajta a maradék cheddart, végül szórjunk rá egy kevés oregánót.
4. A mini frittatákat 35-40 percig sütjük 160°C-on (felső és alsó hőfokon).

A mini frittatákat azonnal tálaljuk. A (főtt) tojással ellentétben nem olyan kellemes a tárolásuk.

6. Sajtos rágcsálnivalók

Maradt még sajtdarabok a húsvéti italokból? Ez jó idő. Ezt szépen használhatod. Talán már minden hozzávaló megvan otthon.

• 250 g lágy sajt
• 25 ml (főző) tejszín
• 0,5 tojás
• olajbogyó darabok
• friss petrezselyem
• bors és só

Dolgozni!

1. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
2. A tojás felét felverjük a tejszínnel.
3. A sajtdarabokat sütőformákba tesszük.
4. Adjuk hozzá a tojásos-tejszínes keveréket.
5. Ezután hozzáadjuk az olajbogyót és a fűszernövényeket.
6. 10 percig sütjük a sütőben.

Több barátnő? Kövessen minket a és . Ön is feliratkozhat hetilapunkra.

Fotó: Getty Images