A sült, főtt vagy sült hús nem mindig közelít az ideálishoz. Ízletes lesz, ha illatos és lédús lesz, ami nem mindig érhető el pác segítségével.
Találjuk ki, mi akadályoz meg abban, hogy tökéletes húst főzzön.
Először is tudnia kell húst választani.
A steakekhez a hasított test egy részét hátulról választják ki, a húst pedig a combból sütik. A megfelelő és egészséges táplálkozáshoz vegyen egy szegyet vagy csülköt.
És ha gazdag húslevesről beszélünk, akkor csontos húsra van szükség.
Másodszor, frissen vagy a fagyasztóból.
A fagyasztott húst előre kivesszük, és néhány órára hűtőszekrényben tisztítjuk, vagy szobahőmérsékleten hagyjuk.
Ne olvasszuk fel forró vízben. Emiatt a hús durva és kemény lesz.
Harmadszor, a baromfihús rajongóinak jobb, ha az egész hasított testet megvásárolják. Többféle ételt is főzhet.
Hogyan kell lédús húst sütni
Annak érdekében, hogy a hús ne száradjon ki a sütőben, használhat egyszerű tippeket.
Érdekes módszert gyakorolnak a háziasszonyok, akik marhahúst sütnek, szalonnadarabokba csomagolva. És ha a csirkemellről beszélünk, akkor a sütőbe küldés előtt a húst olívaolajon pácoljuk, majd sózzuk és fóliában sütjük.
Fontos, hogy a sütő hőmérséklete a főzés időpontjában ne haladja meg a 180 fokot.
