Bebizonyosodott, hogy 40 év elteltével az emberi szervezetben minden folyamat lelassul, vagyis megkezdődik a biológiai öregedés.
Ezzel együtt jár az anyagcsere „lassulása”, az anyagcsere kevésbé aktív.
Ezért az orvosok azt javasolják, hogy a 40 év felettiek polgárai változtassanak kulináris szokásaikon az egészségügyi problémák elkerülése érdekében.
A problémák pedig összeomlhatnak gyomorhurut és kiszáradás formájában, amivel kapcsolatban a szakemberek azt tanácsolják az időseknek, hogy fokozottabban figyeljenek a tápanyagban gazdag ételekre, utasítsák el a kalóriadús ételeket, igyanak elegendő vizet.
A táplálkozási szakértők azt tanácsolják a már jóval negyvenen túli állampolgároknak, különösen a 60 év felettieknek, hogy növeljék az étkezések számát, de az adagok legyenek kicsik.
Javasoljuk, hogy főtt tojást, joghurtot, mandulát vegyen be az étrendbe, fogyasszon több zöldséget, minimalizálja a cukorbevitelt, és cserélje ki a gyümölcsöket bogyós gyümölcsökre.
A szakértők azt is javasolják, hogy több káliumtartalmú ételt, például lencsét vagy spenótot fogyasszunk, míg a nátriumot (például sót) tartalmazó ételeket csökkenteni kell.
A Rospotrebnadzor azt tanácsolja az időseknek, hogy naponta ötször étkezzenek. Előnyben részesítse azokat az ételeket, amelyek sok fehérjét és vitamint tartalmaznak.
Naponta egyszer hús-, hal- vagy szárnyasétel ajánlott, hetente egyszer – májétel.
Ezenkívül ne feledkezzünk meg a tejről, a sajtokról és a tojásról sem, amelyek segítenek pótolni a fehérje, a kalcium és néhány vitamin hiányát.
