Öt nappal a karácsonyi ünnep előtt nagy a felhajtás a román otthonokban. Vidéken az Ignát néven ismert esemény, az a nap, amikor a háztartásban nevelt disznót levágják az ünnepi karácsonyi vacsora kedvéért.
A néphagyomány szerint december 20-át „disznó Ignácnak” is hívják, az ünnepi étkezésre szánt disznóvágás jegyében, ami a régmúltban a különböző kultúrák által gyakorolt régi állatáldozatokra emlékeztet, az átmenet pillanataiban. évek vagy évszakok. Az áldozat a befejezett év végét és egy új élet kezdetét szimbolizálja, az új év beköszöntét jelképezi.
Úgy tartják, hogy Ignác éjszakáján a disznók látomásaik voltak, amelyek megmondják nekik, hogy levágják-e őket vagy sem. Ez a pillanat nem kezdődhet hajnal előtt, és naplemente előtt be kell fejeződnie. Ezt a hagyományt ma is tiszteletben tartják. A háziak néhány jól kihegyezett késsel, gázpalackkal vagy szívószállal készülnek a bőrperzselésre, hús-, szalonna- és egértároló edényekkel.
A disznóvágás felelőssége a férfiaké, akiknek erkölcsileg tiszta embereknek kell lenniük. Egyes vidékeken szokás szerint megszentelik a háztartást az áldozás elvégzése előtt. A nők még azért sem vehetnek részt ebben a cselekményben, hogy a férfiakat itallal szolgálják fel, mert az állatot megsajnálva a hagyomány szerint nem pusztulna el. A női szerep akkor kezdődik, amikor a sertés eléri a konyhát, hogy elkészítsék.
Szemléltető kép / Fotó forrása: Freepik
„Húsod legyen arany hús”
A vágás után azt mondják: „Legyen aranyhúsod a húsod”. A sertésbőrt ezután az első nyáron betakarított szalmán cserzik le, amelyet kifejezetten erre az alkalomra tesznek félre. Amíg a tűz ég, somfa és jázmin ágakat adnak hozzá, hogy ízesítsék az egeret.
A falvakban a disznósütés után rúd kerül rá, a kicsik rámásznak. Ezzel egy időben a sertés hólyagját eltávolítják, és szemeket helyeznek bele száradni. A húgyhólyag által keltett zaj állítólag jelzi a vidámság és az öröm szintjét, amely a házban uralkodni fog.
A rituálé végén a „disznó alamizsna” következik, a felelősséget a nők veszik át.
Lásd még:
Legyen naprakész a legfrissebb hírekkel. Kövesse a DCNews-t és tovább
