Az éles kés használata az egyik módja annak, hogy minimalizáljuk a levegőbe kerülő hagymagőz mennyiségét. Ez segít csökkenteni a szemirritációt és csökkenti a könnyezés valószínűségét.
A szeletelés előtti hagyma lehűtése csökkenti az irritáló vegyületek levegőbe jutását, ami minimálisra csökkentheti a szakadást. Szeletelés előtt egyszerűen hűtsük le a hagymát 30 percre. Ezért lelassítja a könnytermeléshez vezető kémiai reakciót.
A hagymát vízbe merítve vagy folyó víz alatt feldarabolva minimalizálja az irritáló anyagok felszabadulását, ezáltal csökkenti a szakadást. A víz felszívja a hagyma által felszabaduló vegyületeket, hatékonyan csökkentve a szemirritáció valószínűségét.
Ha hagymavágás közben védőszemüveget visel, megakadályozza, hogy irritáló anyagok kerüljenek a szemébe, így hatékonyan kiküszöböli a könnyezést. Ez fizikai akadályt képez a szem és a hagyma füstje között.
