Otthonra
A színes húsvéthoz
Krémes korona citromkarikákkal és dióval
A húsvét az év talán legszínesebb ünnepe. Hagyományosan a húsvéti tojásokat kedvenc színeinkre festjük, és gyönyörű ékezeteket adunk hozzá. Vannak, akik bolti festékeket használnak, míg mások a tojások természetes festését részesítik előnyben, amely bizonyos élelmiszerekből és fűszerekből származik. Talán észrevette, hogy a tojások egy része, amikor meghámozták, megfestődött abban a festékben, amellyel festették. Ma megosztunk veletek egy ötletet, hogyan festheti ki a tojások belsejét és varázsolhat igazi palettát, ha töltött tojást vagy más előételt készít velük.
Ehhez friss, szobahőmérsékletű tojásra lesz szüksége. Tedd őket egy fazék hideg vízbe. Amikor a víz felforr, csökkentse a hőt, és forralja 8-10 percig. Természetesen minden háziasszonynak megvannak a saját szabályai a tojás főzésére. Itt nem mindegy, hogy a tojások megrepedtek-e vagy sem, mert festés előtt úgyis meghámozzuk. Főzés után folyó hideg víz alá tesszük, hogy jól lehűljenek. Ez idő alatt készítse el a festéket 3 természetes összetevőből.
Piros tojáshoz tegyük turmixgépbe hámozott és főtt céklát kevés vízzel. Sima krémet kell kapnia. A már kihűlt tojásokat megpucoljuk, és annyi pirosat tegyünk bele, amennyit csak szeretnénk. Ezt a kombinációt 3-4 órára hűtőbe tesszük. Utána a tojásnak fel kellett volna vennie a répa színét, le kell öblíteni és valami finomat főzni vele.
Zöldfestékhez a friss spenótot vízzel ledaráljuk, és ismét hozzáadjuk a meghámozott tojást (hűtjük). A sárga szín érdekében oldjuk fel a kurkumát vízben, és tegyünk bele meghámozott tojást. Egy-egy festés körülbelül 3-4 órát vesz igénybe.
Végül a festett tojásokat jól leöblítjük, és a répából, spenótból turmixokat készíthetünk, hozzáadhatjuk levesekhez, ételekhez. Így ha tojással előételt készítesz, az színes és szórakoztató lesz.
Ötlet és fotó: facebook giallozafferano.it; Üdvözöljük Luisa Orizio grembiule
