Mindenféle maradékból könnyedén készíthetsz levest, de ezt a receptet is kövesd. Nem fogod megbánni. A növényi alapú variációhoz a garnélarákot helyettesítheti sült tempeh kockákkal.
Hozzávalók
– 2 avokádó
– 1 újhagyma
– részvénykocka
– 4 golyó
– Garnélarák
– Bors, só és metélőhagyma
Készítmény
• Törj össze 2 avokádót.
• Adjunk hozzá 1 evőkanál olívaolajat, 1 apróra vágott újhagymát és 3/4 l fokhagymás alaplevet (1 l csirke alapléből és 4 egész fokhagymahagymából).
• Mindent pürésítsen újra.
• Sózzuk, borsozzuk.
• A levest kanalazzuk tálakba, és osszuk szét a garnélarákot.
• Hagyjuk kihűlni, és a langyos levest szórjuk meg metélőhagymával.
Ez a recept Irma Pumától és Anne Reinkétől származik
Kép: GettyImages
