Odakint rohamosan lehűl, ezért érdemes megfontolni a téli élelmiszerek tárolását. Nem mindegyik maradhat sokáig a hűtőszekrényben. Anyagunkból megtudhatja, milyen hőmérsékleten kell tárolni a burgonyát, és hogyan kell ezt a legjobban megtenni.
Milyen hőmérsékleten kell tárolni a burgonyát: a burgonya tárolásának szabályai
Ahhoz, hogy egész évben burgonyát együnk, fontos megtanulni a helyes tárolást. Túl meleg vagy hideg körülmények között romlik. A burgonya legjobb tárolási hőmérséklete 5-7°C. Ilyen körülmények lehetnek az erkélyen, a pincében vagy a raktárban.
Ha ott hidegebbek a körülmények, a burgonyát más helyre kell vinni, ahol megfelelő a hőmérséklet, különben megfagy. Ha pár fokkal alacsonyabb a hőmérséklet, a burgonyát takaróba tekerhetjük.
Most is nézik
A burgonyát télen dobozokban tárolhatja — fa vagy műanyag. A táskák is működni fognak. A burgonya eltarthatósága ilyen körülmények között — 6-10 hónap. A dobozokba több almát is tehet, hogy megóvja a burgonyát a kihajtástól.
A burgonyát a hűtőszekrényben tárolhatja, de nem sokáig. Ehhez használja az alsó zöldséges fiókot. A burgonyát papírzacskóba kell csomagolni. A polietilén nem használható. A hűtőben a hőmérséklet 3-5°C legyen.
A burgonya tárolási hőmérséklete 2°C-nál kezdődik. A legmagasabb hőmérséklet 8°C lehet. Ügyeljen a levegő páratartalmára és a helyiség megvilágítására. A páratartalom nem haladhatja meg a 80%-ot, a levegőnek keringenie kell a helyiségben.
A burgonyát jobb sötét helyiségben vagy közvetlen napfénytől védve tárolni. A burgonya ruhába csomagolható, festett dobozokba tekerhető és letakarható. A betegségek vagy a gombák megjelenésének megelőzése érdekében ürömet kell a burgonyához adni.
Ha pedig a burgonya ásás után nem száradt meg jól, tegyünk rá egy réteg céklát. Felszívja a felesleges nedvességet. Havonta egyszer ellenőrizze, hogy a burgonya romlott-e. Ezt kellemetlen szag és szúnyog jelezheti.
Az előbb mondtuk…
A Vikonnak is van egy menő és menő.
Iratkozz fel! Fontos információkat, exkluzív anyagokat és érdekes anyagokat teszünk közzé az Ön számára.
