Fotó: Thinkstock/Gulliver
Ha lenne egy toplista a legegészségesebb élelmiszerekről, akkor a szeder minden bizonnyal a lista élén állna. Ez a gyümölcs gazdag erős és mindenekelőtt ellagitanninban, amelyet szinte semmilyen más étel nem tartalmaz és amely nagyon hatékonynak bizonyult a rák elleni küzdelemben.
Nézz tovább:
A szederben található antioxidánsokról, különösen a flavonoidokról kimutatták, hogy elősegítik ezeket a hatásokat, valamint egyéb egészségügyi előnyökkel is járnak, többek között:
– Csökkenti a demencia kockázatát.
– Csökkenti az Alzheimer-kór tüneteit.
– Erősíti az agysejteket.
– A koncentráció és a fókusz növelése.
– Javítja a mentális egészséget.
A szederben is kevés a cukor. A többi gyümölcs, például a banán kalóriájának körülbelül egyharmadát tartalmazzák, körülbelül 20 százalékkal kevesebb cukorral. A szeder az egyik leggazdagabb rostban, C-vitaminban, K-vitaminban és mangánban gazdag gyümölcs. Minden szeder körülbelül 85 százalék vizet tartalmaz, így rendkívül hidratáló hatású.
Nézz tovább:
Frissen vagy fagyasztva?
Amikor a friss vagy fagyasztott szeder választása közötti vitáról van szó, a válasz… mindkettő! Függetlenül attól, hogy frissen, fagyasztva, konzervben fogyasztják. vagy kivonatként a szeder számtalan egészségügyi előnnyel jár. Valójában a fagyasztott szeder – különösen betakarításkor fagyasztva – ugyanolyan tápláló, mint a friss. Ne felejtse el alaposan ellenőrizni a címkéket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincs hozzáadott cukor.
Milyen szederet válasszunk?
A költségek megtakarítása érdekében vásároljon friss szederet, amikor szezonja van, és alacsony az ára. Ezután lefagyaszthatja őket, hogy később élvezhesse.
Keverje össze a szederrel turmixokat, adja hozzá a joghurthoz, vagy egyszerűen csak élvezze frissen, közvetlenül a csomagolásból.
