Fejlessze guacamole készségeit ezekkel a tippekkel.
1. Használjon érett avokádót
A jó guacamole titka az érett avokádó. A jó avokádó kiválasztása továbbra is nehéz. Vannak trükkök a sarkon
Csak a biztonság kedvéért. Tegyük fel, hogy az avokádó egy része barna vagy túl kemény, van egy tartalék avokádója. Biztos vagyok benne, hogy elhasználod azt a plusz avokádót.
3. Ügyeljen arra, hogy az avokádó ne barnuljon meg
Tudtad, hogy a guacamole-t előre is elkészítheted? Van egy trükk, amivel biztosíthatod, hogy a guacamole ne barnuljon meg: nyomd rá a guacamolét, és önts rá egy réteg vizet. Megakadályozza az oxidációt, és biztosítja, hogy a guacamole akár egy napig is jó maradjon a hűtőszekrényben. Fedje le a tartályt ragasztófóliával. A guacamole tálalása előtt öntsük le róla a vizet, és röviden keverjük össze.
4. Merjünk darabokat hagyni a guacamole-ban
A guacamole-nak nem kell kenhető sima kenhetőnek lennie, tartalmazhat darabokat. Ízléstől függően nem kell teljesen simára turmixolni.
Szöveg Santé | Kép: GettyImages
A szerkesztő kedvence
Tegyük fel, hogy éveken át minden héten új recepteket dolgozol ki. És ezeket a recepteket emberek ezrei főzik és értékelik. Akkor pontosan tudod, mely receptek teszik boldoggá az embereket, igaz? Így van, és ennek a könyvnek az eredménye! Ban ben Natalia és Walter, a Project Gezondból, 100-on osztoznak az elmúlt évekből. További információkért kattintson az alábbi gombra.
