Mit főzz babból: egészséges, ízletes és enyhén sovány étel

A zöldségekből főzhet levest, pörköltet és bármilyen megfelelő köretet. Böjt napokon vagy diétakor bonyolultabbá válik a feladat és fantáziálni kell.

Így például megpróbálhat babszeleteket főzni.

A főzéshez szüksége lesz:

• 500 gr bab;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 2-3 evőkanál. l. Liszt;
• só, bors és fűszerek – ízlés szerint;
• növényi olaj.

Hogyan kell főzni

A babot egy éjszakán át vízbe kell áztatni, majd le kell öblíteni, fel kell önteni vízzel, és tűzre kell téve forrni.

Amikor a víz felforr, csendesebbé kell tenni a tüzet, és további 30-40 percig főzni, amíg a bab megpuhul. A sót a főzés végén adjuk hozzá.

A sárgarépát meg kell mosni, meg kell hámozni, lereszelni, a hagymát kockákra vágni.

Ezután süssük meg a zöldségeket növényi olajon, amíg megpuhulnak.

A babot szűrni kell, hagyni kell lecsepegtetni a maradék folyadékot, és a hagymával és a sárgarépával együtt turmixgéppel pürévé őrölni.

Ebből a masszából szeleteket kell formázni, lisztben panírozni és növényi olajban mindkét oldalát 3-4 percig sütni.

Tálaljuk zöldségekkel vagy kedvenc szószokkal.

Jó étvágyat kívánunk!