Nemrég fedeztem fel a teljes kiőrlésű palacsintát, és már készítettem különböző ízvariációkat. Ez az áfonyával és citrommal őrző. Imádom reggelire és ebédre!
14 darabhoz
Elkészítési idő: 10 perc
Sütési idő: 20 perc
Hozzávalók
• 230 gramm teljes kiőrlésű liszt
• 16 gramm sütőpor
• 1 tk szódabikarbóna
• 1 tk cukor
• 1 citrom héja
• 2 tojás
• 30 gramm olvasztott vaj
• 300 ml tej
• fél citrom leve
• 100 gramm áfonya
Dolgozni
1. A lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a csipet sót, a cukrot és a citromhéjat egy tálba tesszük, és összekeverjük.
2. Adjuk hozzá a tojást, a vajat, a tejet és a citromlevet, és röviden hajtsuk össze/keverjük össze.
3. Végül az áfonyát a tésztába forgatjuk.
4. Egy serpenyőben vajat hevítünk, és egy fagylaltkanállal annyi palacsintát adunk hozzá, amennyi elfér. A palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
Tipp: porcukorral tálaljuk. Reggelire vagy ebédre is nagyon finom egy kanál túróval és extra áfonyával.
Tárolás: Lefedve hűtőszekrényben 2-3 napig tároljuk.
Olvassa el még:
Laura további receptjeit Laura blogján találod: . Fotó: Laura Kieft.
