Hasábburgonya: milyen előnyökkel és ártalmakkal jár ez az étel

Az étvágygerjesztő, aranyszínű és lédús sült krumpli olyan finomság, amelyet nehéz megtagadni.

Hihetetlenül ízletes és ropogós. De enni kell sült krumplit?

Milyen károkat okoz az egészségre, és hogyan lehet hasznos a szervezet számára? Nézzük meg közelebbről az ezekre a kérdésekre adott válaszokat.

Mi az a sült krumpli?

Ez egy vékony csíkokra vágott burgonya. A terméket forró olajban sütjük, aminek soknak kell lennie.

Általában a gyakorlatban egy speciális, mélyzsír nevű eszközt használnak, de sült krumplit sütőben is lehet kapni.

Minden korosztály szereti ezt a burgonyát. A sült krumpli feltétlenül szerepel a gyorséttermi menüben. Az ételt melegen tálaljuk. Kívül nagyon ropogós kéreg van, belül pedig puha a burgonya, ami a csemege chipje.

Milyen előnyei vannak a sült krumplinak a szervezet számára

Furcsa módon egy ilyen csemege jótékony hatással lehet az emberi egészségre. De ez csak akkor lehetséges, ha kevés vegyszert és sót tartalmaz. Ha helyesen főzi a sült krumplit, az étel hasznos lesz a szervezet számára, mert a termék megőrzi a különböző csoportok vitaminjait és értékes nyomelemeit.

Az ilyen csemege előnyei között a következő pontokat lehet megkülönböztetni.
• A burgonya különböző csoportokba tartozó vitaminokat, valamint számos értékes ásványi anyagot tartalmaz. Különösen a gyökérnövény gazdag káliumban. Ez azt jelenti, hogy a termék stabilizálja a belső szervrendszerek működését és erősíti az immunrendszert.
• A burgonya jelentősen csökkenti a „rossz” koleszterin tartalmát a vérben. Ez azt jelenti, hogy az atherosclerosis kialakulásának kockázata minimálisra csökken.
• A zöldség stabilizálja az anyagcsere folyamatokat. Lúgként működik, amely semlegesítheti a savakat. Ügyeljen arra, hogy burgonyát vegyen fel étrendjébe, ha vesebetegségben, köszvényben és ízületi gyulladásban szenved.
• Sokan meglepődnek, de a burgonya segít karcsú alakra szert tenni. A túlzott étvágy kielégítéséhez és a vérnyomás normalizálásához elegendő naponta kétszer legfeljebb öt burgonyát elfogyasztani.

Ezenkívül az edény csökkenti a szív- és érrendszeri patológiák kialakulásának kockázatát, megakadályozza a stroke-ot. A csemegék segítségével képes lesz megbirkózni a magas vérnyomással.

Mi a kár a sült krumpliban

Sajnos a sült krumpli többet árt, mint használ. Érdemes átgondolni a legfontosabb szempontokat.
• Túl sok kalória van a sült krumpliban. A csemege átlagos adagja eléri a 400 kcal-t. Ha visszaél az ilyen gyorsételekkel, a plusz kilók nem várnak sokáig, nagy az elhízás kockázata.
• A sült krumpli nem ártalmatlan zsírt tartalmaz. Ezek olyan transzzsírok, amelyek cukorbetegséghez és rákhoz vezetnek. Ezenkívül az összetevők rontják az immunitást, így gyakori betegségekben szenved.
• Az ilyen táplálék haszontalan a szervezet számára. A rántott sült krumpli túl sok üres szénhidrátot tartalmaz, de a fehérje és a rost minimális.
• A sült krumpli főzése előtt a gyökérnövényt jelentős mennyiségű fűszerrel és természetesen sóval ízesítjük. A túl sok só a szervezetben szívrohamhoz, magas vérnyomáshoz és egyéb problémákhoz vezet.
• A sült krumpli túl sok rákkeltő anyagot tartalmaz. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a terméket többször egymás után sütik. Melegítéskor a rákkeltő anyagok mennyisége csak nő.
• Ha az olaj nagyon forró, aldehid jelenik meg benne. Idős emberekben Alzheimer-kór alakulhat ki ezen összetevő miatt.

Ezenkívül a sült krumpli károsítja az emésztőszerveket. Ha visszaél vele, gyomorhurut vagy gyomorfekély alakul ki.