Otthonra
A hagyományos kenyeret helyettesítheti lisztmentes alternatívával
Elmondhatjuk, hogy az utóbbi időben az egészséges táplálkozás egyre népszerűbb. A weben több száz receptet találhatunk ízletes ételek kevés kalóriával. Akár rendszeresen sportol, akár csak csökkenteni szeretné a szénhidrátbevitelt, több receptet válogattunk össze a finom liszt nélküli kenyérhez kifejezetten az Ön számára. Itt vannak:
Vörös lencse kenyér
Szükséged van:
- 1 tk vöröslencse;
- 5 evőkanál joghurt;
- 1 tk sütőpor;
- 2 evőkanál kukoricaliszt;
- 2 tojás;
- 1 csokor petrezselyem;
- 3 evőkanál olívaolaj;
- só ízlés szerint;
- egy csipet fekete bors;
- egy csipet pirospaprika.
Akár hiszi, akár nem, ez a kenyér elbűvöl majd ízével. Az elkészítéséhez először a lencsét 1:3 arányban vízzel kell áztatni. Tedd egy tálba, és öntsd fel 3 teáskanál forró vízzel. Hagyjuk állni 1 éjszakát. Másnap jól leszűrjük és sűrűre turmixoljuk. Öntsük a keveréket egy tálba, adjuk hozzá a tojást, a joghurtot, a sütőport, a petrezselymet, az olívaolajat és a fűszereket ízlés szerint. Végül hozzáadjuk a kukoricadarát. A kapott tésztát egy tortaformába öntjük. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. 30-40 percig sütjük.
Tojás és tahini kenyér
Szükséges termékek:
- 200 g szezámmag tahini;
- 3 tojás;
- 1 tk sütőpor;
- 50 ml víz;
- só ízlés szerint.
A tahinit egy tálba öntjük, hozzáadjuk a tojást és felverjük (lehetőleg mixerrel). Sóval ízesítjük és hozzáadjuk a sütőport. Keverjük újra. A konzisztenciának egy süteménykeverékhez kell hasonlítania. Ha túl sűrű, adjunk hozzá vizet. Öntse megfelelő edénybe – egy téglalap alakú tortaformába vagy egy kis tepsibe. A kenyér szétválasztásának megkönnyítése érdekében tegyünk rá sütőpapírt. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra és süssük kb 30 percig.
Mogyoróvajas kenyér
Szükséges termékek:
- 2 tojás;
- ½ teáskanál só;
- 1 evőkanál almaecet;
- 1 tk mogyoróvaj;
- 2 tk sütőpor;
- 1 teáskanál szódabikarbóna;
- 3 evőkanál cukor;
- 1 tk joghurt.
A tojásokat összekeverjük a cukorral. Ezután adjuk hozzá a joghurtot, a szódabikarbónát, az ecetet és a sót. Adjuk hozzá a sütőport a mogyoróvajhoz és keverjük össze. Ezután öntsük a többi hozzávalóval. Előmelegített sütőben szép aranybarnára sütjük. Fapálcával ellenőrizzük az elkészültséget.
Lenmagos kenyér
Szükséged lesz:
- 200 g lenmag;
- 3 tojás;
- 1 teáskanál szódabikarbóna;
- ½ teáskanál víz;
- 1 teáskanál só.
A kenyér elkészítésének első lépése a lenmag turmixgéppel való őrlése. Miután finom lisztet kaptunk, adjuk hozzá a sót. A tojásokat felverjük a vízzel és a szódával, és hozzáadjuk a lenliszthez. Jól keverjük össze. A keveréknek torta tésztára kell hasonlítania, de sűrűbbnek kell lennie. Alkalmas formába öntjük, amit előzőleg sütőpapírral béleltünk. 190 fokra előmelegített sütőben kb 40 percig sütjük. Hűtőbe tesszük és élvezzük ezt a finom lisztmentes kenyeret.
Élvezd!