Ezek a téli zöldségek egészségesek és fittek maradnak a hideg napokon. Santé elmagyarázza, miért olyan egészségesek.
Téli zöldségek
Az évszaknak megfelelő étkezés nemcsak ízletes, hanem a környezetnek és a pénztárcának is jót tesz. A szezonban lévő zöldségek gyakran olcsóbbak, mert nagyobb a kínálat. Milyen téli zöldségeket eszel szívesebben? Ezek a kedvenceink.
1. Articsóka
Az előnyök: Az articsóka tele van C-vitaminnal, és ez biztosítja a jó ellenállást. Ezenkívül a magnézium erősíti a memóriát és a koncentrációt. Ráadásul a zöldség tele van rosttal, ami jóllakottság érzést biztosít.
Így készítsd el: töltsünk meg egy articsókát garnélarák- vagy tojássalátával, vagy süssük egészben a sütőben. Az articsóka tésztával, sonkával és bésamel szósszal is finom.
2. Bok choy
Az előnyök: Ez a téli zöldség sok C-vitamint, A-vitamint és folátot tartalmaz, ez utóbbi vitamin fontos a sejtosztódáshoz és a szövetképzéshez.
Így készítsd el: A Bok choy finom csirkehússal, kókuszreszelékkel és rizzsel, vagy készítsen pörköltet fokhagymával és hagymával.
3. Vízitorma
Az előnyök: A nagy mennyiségű C-vitaminnal, A-vitaminnal és vassal – ami fontos a vér oxigénszállításához – a vízitorma rendkívül egészséges.
Így készítsd el: A vízitormát keverd bele salátába, vagy használd köretként lazacos és sajtkrémes szendvicshez.
4. Kelkáposzta
Az előnyök: talán messze ez a téli zöldség. Tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rostokkal és antioxidánsokkal. A kelkáposzta hetven grammos adagja már tartalmazza a napi ajánlott A-, C- és K-vitamin mennyiséget.
Így készítsd el: kelkáposztát hagymával és esetleg chorizo darabokkal megpirítjuk. Vagy készíts tésztaszószt kelkáposztával.
5. Paszternák
Az előnyök: a paszternák hidegebbre édesebbé válik, ami télen extra ízletessé teszi a paszternákot. Sok B-, C- és E-vitamint tartalmaz. A kálium és a magnézium is tápanyag a paszternákban.
Így készítsd el: paszternáklevest készítünk. Megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát, majd hozzáadjuk a paszternák darabokat és rövid ideig pirítjuk. Felöntjük alaplével, hozzáadjuk a tejszínt, pürésítjük, sóval, borssal és fűszernövényekkel ízesítjük.
Szöveg: Santé | Kép: Shutterstock
TIPP
Satisfyer Pro 2 Easylove Tarzan vibrátorkombinációval
