Ha szereted az olajbogyót, mindenképp próbáld ki ezt a görögöt. Tökéletes előétel lesz.
A rántott olajbogyóhoz szükséges termékek:
200 g töltött
3/4 teáskanál liszt
1/4 csésze sima liszt sodráshoz
1/2 teáskanál vizet
1 teáskanál zsemlemorzsa (legjobb panko zsemlemorzsát használni, nagyobb boltokban árulják)
tengeri só pehely
500 ml olívaolaj
Nézz tovább:
Elkészítés módja:
Keverjünk össze 3/4 csésze lisztet a vízzel és egy csipet sóval a tésztához. Meglehetősen vastagnak kell lennie. Ha szükséges, adjunk hozzá még vizet vagy lisztet a kívánt állag eléréséhez.
Az olajbogyókat lisztbe, majd a tésztába, végül a zsemlemorzsába forgatjuk.
Egy serpenyőben erős lángon hevítsük fel az olívaolajat. Óvatosan hozzáadjuk az olajbogyót, és néhány perc alatt aranybarnára sütjük.
Majonézzel vagy aioli szósszal tálaljuk.
