Poffertjes serpenyő nélkül poffertjes sütni lehetetlen munka, gondolhatnánk. Mégis semmi sem áll távolabb az igazságtól.
Van egy trükk, amivel a mini palacsintákat egy másik serpenyőben is megsüthetjük.
Trükk
Hogyan működik? Csak egy üres majonézes üvegre, ketchupos üvegre vagy szörpös üvegre van szüksége. Öblítse ki az üveget, hogy teljesen tiszta legyen. Ezután töltse meg poffertje tésztával, és csavarja vissza a szórófejet az üvegre. Most kis örvényeket csepegtethet a serpenyőbe. Győződjön meg arról, hogy körülbelül 3 hüvelyk átmérőjűek. Süssük aranybarnára a tincseket, és íme: finom poffertjei vannak. Most csak egy réteg porcukor és egy nagy gombóc vaj.
Roham
Figyelem: fontos, hogy a tészta sűrű legyen. Négy adag poffertjehez keverjünk össze 250 gramm lisztet két tojással, 300 ml tejjel, egy csipet sóval és egy teáskanál sütőporral. Ügyeljen arra, hogy a keverék teljesen sima legyen.
Forrás: kokfans.nl
Fotó: Getty Images
