– Ez az ötlet már néhány hete motoszkált a fejemben, de amikor végre el akartam készíteni a tortát, jött a kánikula, és nem tartottam jó ötletnek bekapcsolni a sütőt. Az első heves esőzés és széllökés után azonban bekapcsolták a sütőt ehhez a fantasztikus süteményhez.”
1 db 25 cm-es tortához 12 szelet
Elkészítési idő: 20 perc
Sütési idő: 60 perc
Hozzávalók:
• 200 g sótlan vaj
•200 g finom kristálycukor
• 4 tojás
• 200 g önnövő liszt
• 1 tk fahéj
• 0,5 tk szegfűszeg
• speculoos süti
• 75 g speculoos kenhető
• 100 g speculoos keksz
Dolgozni
1. A vajat és a cukrot krémesre keverjük. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, és keverjük össze. Egyszerre adjuk hozzá az önkelesztő lisztet, a fahéjat és a szegfűszeget, és addig keverjük, amíg a száraz hozzávalókat már nem látjuk.
2. Törjük apró darabokra a sütiket, és forgassuk bele a tésztába. Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük a tészta felét. A tepsi felét teáskanál segítségével a tésztára terítjük, és kicsit beleforgatjuk.
3. A maradék tésztát kanalazzuk a formába, és tegyük ugyanezt a maradék, szétterített speculoos-sal. Kenje meg a tortát plusz süteménymorzsával. Süssük a tortát körülbelül 60 percig 170 C°-on, amíg kész és aranybarna nem lesz.
Tipp:Ha a süti a sütési idő vége felé nagyon besötétül a tetején, alufóliával letakarhatjuk a tortát. Így a sütemény tovább sül, de már nem színeződik.
Tárolás: 4-5 nap, jól becsomagolva, hűtőszekrényen kívül tárolva.
Szintén finom:
Tudtad, hogy digitálisan is olvashatod a Vriendint? .
