Nincs finomabb a házi krumplinál. Ezzel a tippel pedig még finomabbak lesznek.
Előfőzzük
Ha a szupermarketben vásárol krumplit, azt már 150 Celsius fokon egy olajsütőben elősütötte. Ha magad készíted, akkor is otthon kell megtenned. Az előfőzés biztosítja, hogy a krumpli már belül is megsüljön, és veszítsen némi nedvességből.
Természetesen választhatod, hogy a burgonyát a boltokhoz hasonlóan az olajsütőben is előfőzöd, de tudtad, hogy ezt forrásban lévő vízben is megteheted? Ettől nem csak ropogósabb lesz a krumpli, hanem fele zsírt is tartalmaz.
Főzni
Hogyan működik? Forraljunk fel egy lábas vizet. A burgonyát tetszőleges méretű krumplira vágjuk. Választhat, hogy rajta hagyja a bőrt, vagy leveszi. Ezután a burgonyát 15 perc alatt majdnem készre főzzük. Hagyjuk jól lecsepegni. Győződjön meg róla, hogy a burgonyát egyenletesen hagyja kihűlni egy sütőtálcán, mielőtt megsüti vagy a légsütőbe helyezi.
És voilà: hamarosan látni fogja, hogy a krumpli íze jobb, mint valaha.
Forrás: 24 Konyha
Fotó: Getty Images
Olvassa el még:
Tudtad, hogy digitálisan is olvashatod a Vriendint? .
