A savanyú káposzta szezonjában mindig felmerül egy nagyon fontos kérdés – mennyi sót kell tenni a konzervdobozba, hogy ne csavarja fel a káposztát?
Ha még nem kezdte el kedvenc téli ételének elkészítését, ma megosztunk veletek néhány lehetőséget a savanyú káposzta sós lébe.
Pácolt paradicsom üvegben – kiderült a tökéletes téli étel titka! KÉPEK
Pontosabban: mennyi sót tegyen egy liter vízbe, mennyi sót tegyen, ha úgy dönt, hogy egy liter víz helyett kilogramm káposztát tesz, és mennyi tengeri sóval szórja meg a káposztát, ha nem tervezi sólevet készíteni előre, de a káposzta közé szórjuk.
Azt is elmondjuk, hogy mennyi sót tegyünk egy üveg savanyú káposztába, és hogy finom konyhasót vagy durva sót érdemes használni.
Nem árt emlékezni arra, hogy túl sok sóval szinte ehetetlen káposztát kapunk a túlzott sóssága miatt, túl kevéssel pedig azt kockáztatjuk, hogy lerövidítjük a megfelelő befőzést és hosszabb ideig tartósítjuk a savanyú káposztát.
Hogy mennyi sót kell tenni a savanyú káposztára, hogy ne csavarja össze, lásd: jenata.blitz.bg.
