A répát ritkán fogyasztják nyersen, néha gyümölcslevet készítenek, de gyakrabban főzik és adják az első fogásokhoz. Sok zöldség- és vegyes salátának ez a fő összetevője, de előbb a zöldséget fel kell főzni.
- Első módszer: vízben
- Második módszer: csomagban
- Harmadik módszer: fóliában
- Negyedik módszer: egy párnak
- Ötödik módszer: mikrohullámú sütőben
A főzés általában egy óráig tart, és a gyökérnövények méretétől függ. De lehet gyorsabb is.
Megmondjuk, hogyan kell főzni a céklát rövid időn belül, ugyanakkor jellegzetes szag nélkül.
Első módszer: vízben
Ez a legnépszerűbb lehetőség, ha van szabadidő. A zöldségeket meg kell mosni, öntsünk vizet és forraljuk fel. Ezután a tüzet közepesre csökkentjük, és további 30-45 percig főzzük, amíg megpuhul. Ezután öntsön hideg vizet.
Második módszer: csomagban
Ebben az esetben a gyökérnövényt meg kell mosni és meg kell tisztítani. Ezután a répát zacskóba tesszük, megkötjük és egy fazék vízbe tesszük.
Forraljuk fel és főzzük további 45 percig. Nincs szaga.
Harmadik módszer: fóliában
A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a répát megmossuk, megtisztítjuk, letöröljük, sóval, cukorral megszórjuk, a fólialapra 1 tk. növényi olajat és csomagolja be a gyökérnövényt. 45-90 perc alatt kész. Ez a cékla a legfinomabb.
Negyedik módszer: egy párnak
Mi lehetne egyszerűbb, mint a céklát dupla kazánban főzni, ha van ilyen. A céklát 30-50 percig főzzük. De a zöldség nem olyan lédús.
Ötödik módszer: mikrohullámú sütőben
A zöldséget meg kell mosni, és fogpiszkálóval többször átszúrni, sütőhüvelybe helyezni, felkötni, pár lyukat készíteni, hogy a gőz távozzon, és 2 percre bekapcsolni a mikrohullámú sütőt. 1 perc szünetet kell tartania, és ismét be kell kapcsolnia a mikrohullámú sütőt 2 percre. Az eljárást még 3-4 alkalommal megismételjük.
