A karfiol nem tűnik olyan csúnyanak: íme, mit kell tenni egy zöldséggel

A karfiol egy kicsit finomabb, mint a jól ismert brokkoli, de a gyakorlat azt mutatja, hogy minél kevésbé ízletes a zöldség, annál hasznosabb.

Milyen trükkök nem mennek a háziasszonyhoz. Ugyanakkor a káposzta ízletesnek és gyengédnek bizonyul, de ahhoz, hogy elhiggye, csak egyszer meg kell próbálnia. Nem ez a legrosszabb recept.

Ebben a változatban serpenyőben vagy sütőben süthetjük a káposztát. Tésztában és csípős szósszal már nem tűnik olyan csúnyanak.

A főzéshez szüksége lesz:

• 1 fej karfiol;
• 240 ml tej;
• 180 gramm liszt;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• 1 st. l. növényi olaj;
• 80 gramm vaj;
• 150 ml paradicsomszósz (fűszeres);
• 100 gr. zsemlemorzsa;
• só és bors ízlés szerint.

Hogyan kell főzni

Szétszedjük a káposzta fejét virágzatra, megmossuk, szárítjuk, hogy a felesleges nedvesség eltűnjön.

Keverjük össze a tejet liszttel, növényi olajjal, adjunk hozzá sót és borsot.

A fokhagymát présen kell átengedni. A vajat felolvasztjuk, majd összekeverjük a fűszeres paradicsomszósszal és a fokhagymával.

A káposztát tésztával kell leönteni, majd lisztben panírozni és 220 Celsius fokra előmelegített sütőben 15 percig sütni, vagy serpenyőben növényi olajon barnára sütni.

Fűszeres paradicsomos tejszínes szósszal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!