A csirkehús az egyik legfinomabb étel, mellyel vacsora közben kedveskedhet családjának.
Hozzávalók a borsós csirkehúshoz:
500 gramm csirkemell
1 zacskó (450 gramm) fagyasztott borsó
1 hagyma, finomra vágva
1 paradicsom, felkockázva
1 db állománykocka
2 teáskanál sót
1/2 teáskanál fekete bors
2 evőkanál oregánó
szárított paprika (elhagyható)
olaj
nézz többet
Elkészítés módja:
Kevés olajat hevítünk a serpenyőben. Ez idő alatt elkészül a csirke. Vágja finomra. A felforrósított serpenyőbe adjuk, és szép aranysárgára sütjük, majd félretesszük.
Ezután az apróra vágott hagymát megpirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, összekeverjük és még egy percig a tűzhelyen hagyjuk.
Végül ugyanabba a serpenyőbe tesszük a fagyasztott borsót (előzetesen nem kell kiolvasztani), átkeverjük, hozzáadjuk a csirkehúst, a vizet (kb. az összes termék magasságában), a leveskockát és az összes fűszert. Jól keverjük össze, és csökkentsük a hőt nagyon alacsonyra. A tetejére adjuk a száraz paprikát, fedővel lefedjük, és 1 órán át puhára pároljuk.
Akkor van kész, ha a borsó színe megváltozik, a víz elpárolog és minden jól megfőtt.
Remek ötlet ételhez, mert hidegen is finom. Zárt edényben, hűtőben 2-3 napig tároljuk.
