Néha olyan elfoglalt leszel az év végén, hogy később sütsz sütit, mint szeretnéd. És ha a kedvenc darabjainak le kell lógniuk, akkor baj van.
A te zsömléid, csillagaid és cupcake-id lehetnek a legszebbek, de ha a család kitöri rajtuk a fogát, az hiába. Ha Önöknél ilyen helyzet állt elő, maradjon nyugodt, ezekre az esetekre is tudunk néhány trükköt.
Adjunk hozzá nedvességet
A sütinek nedvességre van szüksége. A dobozba, amelyben tárolják, hozzáadjuk a felnegyedelt almát. Ez nedvességet ad a sütinek. De jobb, ha kétnaponta cseréljük, hogy ne kezdjen el penészedni zárt térben. 4-6 nap alatt a legkeményebb darabok is puhák legyenek.
Ha fel kell gyorsítania ezt az időt, helyezze a dobozt a fűtőelem közelébe. A nedvességleadás folyamata felgyorsul, és a szükséges idő akár felére is csökkenthető.
Vegyük azonban figyelembe, hogy az alma aroma is beszívódik az édességbe. De kihasználhatod. Ha ezeket az almákat megszórjuk fahéjjal, szegfűszeggel vagy vanília aromával, az ilyen öblítő csak a sütinek jót tesz. És ez még jobban támogatja a karácsonyi hangulatot.
Ha nincs almád, vagy nem szeretnéd, hogy az édesség alma illatú legyen, neked is segít egy szelet kovászos kenyér. De cserélje ki frissre. A penészes vagy kemény nem fogja megtenni a szükséges szolgáltatást. Természetesen a kenyér sokkal kevesebb nedvességet tartalmaz, mint az alma, így a sütinek több időre lesz szüksége, hogy megpuhuljon.
Használhat burgonyahéjat is. A burgonyát alaposan megmossuk, lekaparjuk, a héját megszárítjuk. Ezután egyszerűen add hozzá őket az édességdobozokhoz. A korábbi esetekhez hasonlóan azonban legyen óvatos, és akadályozza meg az esetleges penészképződést.
A cukorkát letakarhatjuk alufóliával, és egy hajtogatott a vízbe áztatott papír- vagy szövettörülközők. És persze zárd be őket egy dobozba. A víz megadja a süteménynek a szükséges nedvességet minden egyéb összetevő nélkül.
A tea vagy a kávé is segít
Ez jó bádogdobozokban tárolja az édességet vagy legalábbis fóliával béleltekben. A papírral ellentétben a nedvesség nem tud kijutni az ilyen falakból a falakon keresztül. A cukorka légmentesen záródó edényekben puhul a legjobban.
Ha semmi más nem sikerül, készítsen nagyszerű kávét, teát vagy kakaót vendégeinek, és ők márthatják bele a sütiket. Amúgy biztosan élvezni fogják.
Fotó: Shutterstock
