Biztosan kipróbáltad a népszerű dán vajkaramellt, amelyet a legtöbb nagy üzletben árulnak. Ma megmutatjuk, hogyan készítsd el magad az alábbiak szerint.
Hozzávalók a dán vajas süteményekhez:
200 g univerzális liszt
100 cukor
125 g szobahőmérsékleten
csipet só
1 tojássárgája
1 teáskanál vanília
Nézz tovább:
Elkészítés módja:
A vajat és a tojást fél órával a tészta elkészítése előtt vegyük ki a hűtőből.
Szitáljuk át a lisztet és tegyük bele a sót.
Krémezzük fel a vajat. Adjuk hozzá a cukrot, és verjük tovább egy darabig. A verés megállása nélkül adjuk hozzá a sárgáját. Végül hozzáadjuk a lisztet, és addig gyúrjuk, amíg homogén tésztát nem kapunk.
A tésztát egy órára hűtőbe tesszük
Kapcsolja be a sütőt 175 ºC-ra.
A tésztát 7 mm vastagságúra nyújtjuk. A kekszeket tetszőleges formára vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk.
(Ha más formát szeretne, használjon zsákot a formázáshoz.)
A tálcával együtt fél órára hűtőbe tesszük őket. majd 10-12 percig sütjük őket.
Kivesszük és rácson hagyjuk kihűlni.
Nézz tovább:
