Vidéki recept szerint pépesítjük

A mish-mash a bolgár konyha egyik legkedveltebb étele, és az utóbbi időben egyre nagyobb népszerűségnek örvend, mert sok rezsim számára remek ételnek bizonyul.

A rusztikus habaráshoz szükséges termékek:

8 tojás

60 g vaj

4 db, érett paradicsom

8 paprika

1 hagyma

200 g sajt

petrezselyem

fekete bors – opcionális

Nézz tovább:

Elkészítés módja:

Az apróra vágott hagymát a zsíron megdinszteljük. Hozzáadjuk a megpirított, megpucolt és apróra vágott paprikát.

Amint a paprika megsült, hozzáadjuk a meghámozott és apróra vágott paradicsomot. Pároljuk a lakomát, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.

Ezután hozzáadjuk a zúzott sajtot, a finomra vágott petrezselymet és a kevés sóval felvert tojást.

Folyamatos kevergetés mellett addig sütjük, amíg a tojás meg nem áll. A mish-mashát melegen és kevés fekete borssal megszórva tálaljuk.

Kovács Gergely/ author of the article

Okleveles agrármérnök és kertészmérnök vagyok, több mint 15 év gyakorlati tapasztalattal a konyhakertek, gyümölcsösök és díszkertek tervezésében és gondozásában. Pályafutásom során hobbikertészeknek és profi termelőknek egyaránt segítettem abban, hogy egészséges, bőséges termést érjenek el a vegyszerhasználat minimalizálásával és fenntartható módszerekkel.
Szakmai munkámat mezőgazdasági kutatóintézetekkel és helyi gazdálkodó közösségekkel együttműködve kezdtem, ahol talajvizsgálattal, tápanyag-utánpótlási rendszerek fejlesztésével, valamint gyümölcs-, zöldség- és bogyósnövény-fajták gyakorlati tesztelésével foglalkoztam. Tapasztalataimat ma már a Kirsche.hu olvasóival osztom meg: lépésről lépésre magyarázom el az ültetési, metszési és növényápolási technikákat, kezdőknek és gyakorlott kertbarátoknak egyaránt.
Különös hangsúlyt fektetek azokra a hétköznapi, kipróbált praktikákra, amelyek otthon is biztonságosan alkalmazhatók – a háztartási trükköktől kezdve az egészséges táplálkozáson át egészen a természetes szépség- és egészségmegoldásokig. Írásaimat saját kerti kísérleteim, tereptapasztalataim és folyamatos szakmai továbbképzéseim alapozzák meg, tanácsaimat mindig valós, gyakorlati eredményekre építem.
A Kirsche.hu egyik szakértőjeként célom, hogy érthető, megbízható és azonnal használható útmutatót adjak mindazoknak, akik egészségesebb életmódra, ízletesebb házi termésre és rendezettebb, élhetőbb otthonra vágynak.

Loading...
Kirsche