A 2-es típus kialakulásának esélye megnő, ha eszel vörös húst, még akkor is, ha csak hetente kétszera Harvard Egyetem kutatói szerint.
Nézz tovább:
A marha-, sertés- és bárányhús helyett a kato és a hüvelyesek növényi forrásai csökkenthetik a betegség kialakulásának esélyétamely a modern ember egészségét fenyegető egyik legnagyobb veszély.
Előfordulása az elmúlt három évtizedben folyamatosan nőtt a világ minden részén – figyelmeztet az Egészségügyi Világszervezet.
Körülbelül 400 millió embert diagnosztizáltak már, de a szakértők arra figyelmeztetnek, hogy milliók nem is tudják, hogy glükóz-anyagcserezavaruk van.. A 2-es típusú cukorbetegség a vakság, a veseelégtelenség, a szívinfarktus, a szélütés és az alsó végtag-amputáció vezető oka.
A kutatások szerint a minőségi táplálkozás és az egészséges testsúly megőrzése kulcsfontosságú a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében – írja a Guardian.
Korábbi tanulmányok már utaltak összefüggésre a vörös húsfogyasztás és a 2-es típusú cukorbetegség között, de az American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban megjelent új kutatások még több bizonyítékot szolgáltatnak.
A tanulmány 216 695 válaszadó adatait tartalmazta, akik három nagy felmérésben vettek részt az amerikai egészségügyi dolgozók egészségi állapotáról.
Nézz tovább:
Kiderült, hogy azoknál, akik a legtöbb vörös húst ettek, 62-szer nagyobb volt a betegség kialakulásának kockázata. azokhoz képest, akik a legkevesebbet esznek.
A kutatók szerint minden további adag feldolgozott vörös hús 46 százalékkal növeli a betegségek esélyétés további napi adag feldolgozatlan vörös hús 24 százalékkal.
A tanulmány vezetője, Xiao Gu, a Harvard Táplálkozástudományi Tanszékének kutatója szerint az eredmények alátámasztják a vöröshús-fogyasztás korlátozására vonatkozó meglévő ajánlásokat.
„Ez igaz a feldolgozott és a feldolgozatlan vörös húsra is„- figyelmeztetett a tudós.
Azok a résztvevők, akik a napi vörös hús adagjukat más fehérjeforrással helyettesítették, jelentősen csökkentették a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, ha hüvelyeseket ettek, vagy 22 százalékkal, ha tejterméket ettek.
