A főtt krumplinál nem is lehet egyszerűbb, de ennek az ételnek is megvannak a maga főzési titkai, így nem szokványos, hanem ízletes lesz.
Sokan azt hiszik, hogy minden a zöldség fajtájától függ, de ez nem így van.
Íme, 5 titka a finom burgonya házi készítéséhez.
1. A nagy burgonyát darabokra kell vágni, hogy az összes gumó megközelítőleg azonos méretű legyen. Ezenkívül a kis gumók gyorsabban főznek.
2. Amikor felforr a burgonyavíz, adhatunk hozzá hámozott sárgarépát, fokhagymát vagy kaliforniai paprikát. Minden paraméter változik – íz, szín és aroma. Ha burgonyapürét főz, akkor nem veheti ki a zöldségeket, talán a fokhagyma kivételével.
3. Ha nem szeretne vinaigrettet rendezni, a főzés során adjon hozzá fűszereket vagy aromás fűszernövényeket. Lehet babérlevél, kurkuma, kapor, vagy kész aromás gyógynövénykészletek.
4. Ugyanezek az adalékanyagok használhatók a burgonya megfőzése után is. A fokhagymát, a friss kaprot és más fűszernövényeket finomra apríthatja és összekeverheti, hozzáadhatja a burgonyához, letakarva, összerázva hagyhatja, hogy ebben az aromában áztassa.
5. A burgonyát az asztalra tálalva egyszerűen öntsön finomítatlan illatos napraforgóolajat, vagy tegyen vajat és tejfölt.
