Mit adjunk a borscshoz, hogy ízletesebb és kielégítőbb legyen: kis kulináris trükkök

Úgy gondolják, hogy jobb, ha nem kísérletezünk a borscht receptjeivel, mert mindent már feltaláltak.

De egy egyszerű trükk lehetővé teszi, hogy kielégítőbb és ízletesebb borscsot főzzön. Ehhez adjunk hozzá babot. De tudnia kell, mikor és milyen formában kell hozzáadni ezt az összetevőt.

A babos borscs főzési trükkjei

Kevés van belőlük, de ismerni kell őket.

1. A babot külön kell főzni. Semmi köze a serpenyőben a többi hozzávalóhoz. Ráadásul a babfőzet nem a leghasznosabb az emésztés szempontjából.

2. A babot beáztatjuk, majd félig megfőzzük, és úgy adjuk a borscshoz, hogy 10-15 perc főzés alatt ne essen szét a szemek.

A főzéshez szüksége lesz:

• 1,5-2 liter húsleves;
• 2-3 burgonyagumó;
• 200-300 gramm káposzta;
• 1 pohár bab;
• 1-2 cékla;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 1-2 evőkanál. l. paradicsom szósz;
• só, cukor, bors, ízlés szerint.

Hogyan kell főzni

A húslében először a burgonyát főzik meg, majd adják hozzá a káposztát.

Ezzel egyidejűleg elkészítjük a sütést: a hagymát és a sárgarépát megdinszteljük, majd hozzáadjuk a céklát, a paradicsomszószt, 1-2 evőkanál húslevest, pár percig pároljuk.

Ha a bab teljesen kész, akkor később adjuk hozzá. Ha félig főzzük, akkor burgonyával együtt kezdik főzni.

Utána minden a megszokott. Add sütni, 5-7 perccel a készenlét előtt apróra vágott fokhagymát.

A babos borsch ízletesebb és kielégítőbb.

Jó étvágyat kívánunk!