Az emésztés és a bélrendszer egészségének támogatása nyilvánvaló okokból fontos (ha valaha is gondjai voltak a 2. helyre kerüléssel, tudja, miről beszélünk). De az egészséges bélrendszer néhány meglepő funkciót is támogathat, például támogatja az immunrendszer egészségét, és esetleg befolyásolja mentális egészségünket.
Számos tényező befolyásolhatja emésztőrendszerünk és bélrendszerünk egészségét, beleértve a genetikánkat, a születési módot (hüvelyi szülés és a c-metszeten keresztül történő születés) és bizonyos gyógyszerek használatát. És ami az étrendünket illeti, bizonyos ételválasztások rendkívüli mértékben támogathatják bélrendszerünk egészségét, míg mások gátolhatják ezt az egészségügyi szempontot. Általánosságban elmondható, hogy az ultra-feldolgozott élelmiszerekben gazdag étrend, a gyümölcs- és zöldségszegény étrend, valamint a nagy mennyiségű alkohol bevitele negatívan befolyásolhatja a bélrendszer egészségét.
A másik oldalon pedig a termékekben, növényi fehérjeforrásokban (például diófélékben és babokban), telítetlen zsírokban (például avokádó- és olívaolajban) és rostforrásokban gazdag étrendet a bélrendszer egészségére gyakorolt pozitív hatásokkal hozták összefüggésbe. Az erjesztett élelmiszerek elláthatják a szervezetet probiotikumokkal vagy jótékony baktériumokkal, amelyek segíthetnek a bélegészségügyi célok ellenőrzésében is.
A sok növényi alapú, fermentált és rostban gazdag élelmiszer között néhány lehetőség egyedülálló előnyöket kínál, amelyeket „szuperélelmiszereknek” minősítenek, amelyek elősegítik az emésztést és az egészségesebb bélrendszert.
És ez az a hat, amelynek meg kell találnia a helyet a bélrendszer egészségét támogató ételekben, hogy kihasználhassa e lenyűgöző étkezési lehetőségek összes előnyét. Olvasson tovább, hogy megtudja, mik ezek, és ha többet szeretne megtudni, ne hagyja ki a 8 legjobb bélegészségügyi kiegészítőt.
Vízitorma
A hagyományos orvoslásban a vízitorma emésztést segítő táplálék, amelyet emésztési panaszok enyhítésére használnak. Alacsony kalóriatartalmú, és természetes rostforrás, olyan tápanyag, amely segíti az emésztést. -ban közzétett adatok Journal of Nutrition azt sugallja, hogy a vízitorma és más keresztes virágú zöldségek fogyasztása pozitívan módosíthatja a bél mikrobiómát, elősegítve a bélben a „jó” baktériumok egészséges egyensúlyát, amelyek segíthetik immunrendszerünk egészségét, és potenciálisan segíthet a krónikus, alacsony fokú gyulladások leküzdésében.
De ami ezt a zöldséget olyan vonzóvá teszi a bélegészségügyi világban, az az a tény, hogy egyes adatok összekapcsolják a keresztes virágú zöldségek, például a vízitorma fogyasztását a gyomorrák kockázatának csökkenésével.
Pisztácia
A pisztácia a teljes fehérje növényi alapú forrása, amely egy uncia adagonként 3 gramm rostot tartalmaz. Az adatok azt mutatják, hogy a pisztáciában jelenlévő rostok és fitokemikáliák kombinációja elérheti a vastagbél egy részét, végső soron elősegítve a mikrobiota összetételének módosítását. Egy tanulmányban, amelyben a napi pisztácia-fogyasztás és a mandulafogyasztás hatását hasonlították össze, a pisztácia a mandulánál nagyobb hatást mutatott a bél mikrobiotára, növelve az egészségünket támogató potenciálisan jótékony baktériumok számát.
A bélrendszer egészségét támogató rostok, valamint a pisztácia által biztosított egészséges zsírok és növényi alapú fehérjék kombinációja segíthet csökkenteni a cukorbetegek vércukorszintjét, ami mindenképpen bónusz.
Kefir
A kefir egy fermentált tejital, amely tejsavbaktériumokat tartalmaz, így olyan lenyelhető mikroorganizmusok forrása, amelyek jótékonyan szabályozzák a bélrendszer egészségét, sőt a gyulladásos bélbetegségek kezelését vagy megelőzését is. Ez a termék pozitívan befolyásolhatja a bél mikrobióma egyensúlyát, és elősegítheti a gyulladáscsökkentő hatást – két szempont, amely támogathatja a bélrendszer egészségét.
Az adatok azt mutatják, hogy a kefir rendszeres fogyasztása után megnövekszik a jótékony baktériumok mennyisége a bélben. Tehát bár egy szórványos kefir ital élvezetes lehet, ennek az erjesztett italnak az előnyeinek kihasználásához ajánlott napi rutin részévé tenni.
Próbáld ki a kefirt egy turmixban – nem fogod megbánni!
Aszalt szilva
Megvan az oka annak, hogy az aszalt szilva olyan népszerű az idősek otthonában – kiváló táplálék az emésztésre. Egy adag aszalt szilva 3 gramm oldható és oldhatatlan rostot tartalmaz, ami segítheti az emésztést. Kimutatták, hogy az aszalt szilva jelentősen növeli a széklet tömegét és gyakoriságát. Egy tanulmány, amelyben negyven székrekedésben szenvedő alanyt értékeltek 8 héten keresztül, kimutatta, hogy a napi 50 gramm aszalt szilva elfogyasztása (körülbelül 4-6 aszalt szilva) jobb bélmozgást eredményezett, mint a psylliumrost fogyasztásával.
A posztmenopauzás nők körében pedig 12 hónapos következetes fogyasztás után a ben közzétett adatok Élelmiszer és funkció azt mutatja, hogy az aszalt szilva fogyasztása a Lachnospiraceae családba tartozó baktériumokban gazdagodott, valamint csökkent Clostridium sensu stricto 1 patogénnek tekintett baktériumok. Lachnospiraceae A baktériumok egy csoportja, amelyekről ismert, hogy rövid szénláncú zsírsavakat termelnek, és hozzájárulnak a bélgát integritásának fenntartásához, valamint csökkentik a gyulladásos markereket a szervezetben.
Banán
Sok gyümölcshöz hasonlóan a banán is rostforrás, amely szuperélelmiszer-tápanyag, amely rendszeres székletürítéssel segítheti az emésztést és az egészséges bélmikrobiótát. Ha pedig egy enyhén alulérett banán híve (más néven az enyhén zöld héjúak), tudd, hogy a prebiotikus rostanyagban gazdagodsz, ha ezt a gyümölcsöt választod. A prebiotikumok „üzemanyagként” működnek a probiotikus baktériumok számára, és fontos módon támogatják a mikrobiota egészségét.
Egy tanulmányban harmincnégy egészséges nőt értékeltek, az alanyok felét arra utasították, hogy naponta kétszer fogyasszon egy étkezés előtti nassolnivalót, vagy egy közepes banánt, vagy egy csésze banánízű italt vagy egy csésze vizet. Az eredmények azt mutatták, hogy azok, akik banánt ettek, megnövelték a „jó” baktériumok számát a bélrendszerben, valamint csökkent a puffadás mértéke.
Fokhagyma
A fokhagyma sokkal többre képes, mint hogy ízesítést adjon az ételeknek, és az emésztést is segíti. A fokhagyma erőteljes íze mellett prebiotikus összetevőket, antibakteriális vegyületeket és kénvegyületeket is tartalmaz, amelyek egyedülálló módon segíthetik egészségünket. A prebiotikus hatásról kimutatták, hogy kifejezetten támogatja az acidophilus probiotikus baktérium törzsének növekedését, amiről kimutatták, hogy előnyös a hasmenéses betegek számára.
Az egyik vizsgálatban, amelyben 2 hónapon túli nők kis mintáját értékelték, az eredmények azt mutatták, hogy a fokhagymafogyasztás pozitív változásokat mutatott a bélmikrobiótában, különösen az elhízott személyek körében.
A fokhagyma remek kiegészítője az ételeknek, ha a nátriumbevitel csökkentésére összpontosít, mivel ez az összetevő kielégítő ízűvé teheti receptjeit anélkül, hogy extra sót töltene fel.
Lauren Manaker MS, RDN, LD, CLEC
Lauren Manaker egy díjnyertes regisztrált dietetikus, könyvszerző és receptfejlesztő, aki közel 20 éve dolgozik a gyakorlatban. Olvasson többet Laurenről
