A harapnivalótányérokat hivatalosan „lányvacsora” névre keresztelték át, és az emberek mindenhol ugrálják ezt a trendet, és megosztják alkotásaikat. A lányvacsorák egy előkészület nélküli, uzsonnás tányéros étkezés, amely a TikTok-ot uralja, és ez az egyik olyan vírusos ételtrend, amely mögött a regisztrált dietetikusok lemaradhatnak.
„Ez kell legyen a kedvenc diétás trendem, hogy valaha is feltápászkodjon az interneten, mert ez lehetővé teszi az emberek számára, hogy megkönnyítsék a táplálkozást” – mondja Miranda Galati, MHSc, RDregisztrált dietetikus és a Real Life Nutritionist alapítója.
„A lányvacsora arról szól, hogy mindent megtesz, hogy jóllakjon, még akkor is, ha ez azt jelenti, hogy véletlenszerűen válogatott ételeket kell egy tányérra dobni. A trend szelleme a könnyedség és az engedékenység. A lányvacsora lehetővé teszi számunkra, hogy átéljük lusta pillanatainkat, és meghozzuk az ételválasztást Kiegyensúlyozott dietetikusként, aki a fenntartható étrendben hisz az irreális trendek helyett, teljes mértékben támogatom” – teszi hozzá.
Egészségesek a lányvacsorák?
Az apró falatokból és minimális előkészületekből álló lányvacsorák arra késztetik az embereket, hogy vajon valóban jók-e neked?
„Táplálkozási szempontból ez a tendencia félelmetes, mert lehet olyan tápanyagdús vagy nem túl tápanyagsűrű, amennyire csak szeretné” – magyarázza Galati.
„A nőkre nagy nyomás nehezedik, hogy felvegyék a „tökéletes” étrendet, és mindent a nulláról készítsenek el. A lányos vacsora mindenről szól, csak nem a tökéletességről. Minél egyszerűbb a lányvacsora, annál jobb. És ha valami laktató tápanyagot is szeretnél a tányérodba tenni , csak hasznot húzhat belőle” – teszi hozzá.
Hogyan készítsünk egy kiegyensúlyozott lány vacsorát
„A uzsonnás tányérok igazán nagyszerű módja annak, hogy kiegyensúlyozott, tápláló, kielégítő és szórakoztató ételt készítsünk! Főleg, ha Ön olyan „nassolnivaló” ételeket szeret, mint a sajtok, kekszet vagy burgonyalapok, ez egy igazán szórakoztató módja lehet a keverésnek. a dolgok” – mondja Jamie Nadeau, RD.
„De van néhány fontos dolog, amit figyelembe kell venni, amikor uzsonnátányért készítesz, különösen, ha teljes étkezésként fogyasztod” – magyarázza.
Íme néhány tipp, amelyet követnie kell, amikor saját lány vacsoráját készíti el, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az a lehető legegészségesebb és kiegyensúlyozottabb.
- Győződjön meg róla, hogy van fehérje, rost, szénhidrát és térfogat: „[Your girl dinner] elegendő fehérjével, rosttal, szénhidrátforrással és térfogattal kell rendelkeznie ahhoz, hogy jóllakottnak és elégedettnek érezze magát. Néhány kekszet néhány szőlővel valószínűleg nem vágja össze – ugyanazokat az összetevőket kell tartalmaznia, mint egy szokásos étkezés. Ellenkező esetben éhes, elégedetlen lesz, és több étel után kutat” – mondja Nadeau.
- Összpontosítson a rostban gazdag szénhidrátforrásokra: A kiegyensúlyozott étkezés nem teljes szénhidrát nélkül, és ha magas rosttartalmú ételeket választunk, az evés után tovább növelheti energiaszintjét. A gyümölcs, a keksz és a joghurt mind nagyszerű kiegészítők lehetnek itt.
- A fehérjék előnyben részesítése: Ahhoz, hogy jóllakottnak és elégedettnek érezd magad, a fehérje elengedhetetlen még akkor is, ha stresszmentes vacsorakészítési módot keresel. Összpontosítson az egyszerű hozzávalókra, például sajtokra, diófélékre és csemegehúsra, hogy teljessé tegye a tányért.
- Adjunk hozzá gyümölcsöt és zöldséget: Gyümölcsök és zöldségek hozzáadása a lányvacsorához nagyszerű módja annak, hogy növelje az étkezések mennyiségét, adjon hozzá tápanyagokat, és több rostot tartalmazzon a teltség érdekében.
- Keverd össze és párosítsd: „A kedvenc lányvacsorám az, amit mix-and-match-nak hívok. Párosíts fehérjében és rostban gazdag ételeket néhány mókás étellel, csak az ízek kedvéért. És természetesen minden, ami a tányérodon kerül, nem tarthat tovább mint három perc a felkészülésre” – mondja Galati. „A kevert lányvacsora úgy néz ki, mint néhány szelet sajt, egy tál edamame chilis olajjal, egy nagy marék bébi sárgarépa és koktélparadicsom, a kedvenc chips, és talán néhány csokis mogyoróvajas csésze is. „
- Fogadd el az egyszerűséget, és ne gondold túl! „Az ideális lányvacsora a lehető legegyszerűbb módon ötvözi a táplálkozást az elégedettséggel” – teszi hozzá Galati.
Dietetikusok által jóváhagyott „lányvacsora” ötletek
Folytasd az olvasást, hogy megtudd, hogy ezek a dietetikusok pontosan melyik lányvacsora receptjét hagyják jóvá, így ma este elkészítheted saját különleges uzsonnás tányérodat.
1. Charcuterie Girl Dinner
A lányvacsoráknak nem kell egy kis, szomorú ételválasztéknak lenniük. Táplálóak, kényelmesek és szórakoztatóak lehetnek! Szeretem ezeket „falatkáknak” nevezni az ügyfelekkel. Próbáljon meg fehérje-, zsír-, rost- és termékforrásokat tartalmazni, és szinte bármiből elkészítheti az ételt.
A Charcuterie arról híres, hogy gyönyörű hús- és sajtdeszka, amely sokakat etet, de úgy gondoljuk, hogy egy adagban is működhet. Chelsea Jackle, MFN, RDN LD megosztja velünk kedvenc dietetikus által jóváhagyott receptjét.
Charcuterie Girl vacsora receptje:
- Nyers zöldségek
- Hummusz
- Sajt
- Kekszeket
- Szőlő
- Diófélék
- Deli hús
- Pepperoni
2. Mediterrán tányér
Egy szív-egészséges lányvacsorához érdemes felfedezni a mediterrán konyhát.
Marissa Meshulam, MS, RD, CDN szereti a mediterrán lányvacsorákat ezekkel az ízekkel: „Szeretem ezeket az Applegate csirkecsíkokat használni, mert humánusan nevelték, nem GMO összetevőkből” – mondja Meshulam. „Így egy tökéletesen kiegyensúlyozott tányér jön létre a csirkéből származó fehérjével, az articsókából és a paradicsomból rostokkal, az olajbogyóból és a humuszból származó zsírral és a pita chipsből néhány szénhidráttal.
Mediterrán lányvacsora receptje:
- Csirke csíkok
- Pácolt articsóka
- Kalamata olajbogyó
- Napon szárított paradicsom hummus
- Pita chips
- Szeletelt paradicsom
3. Felnőtt ebéd
„A vírusos „lányvacsora”, amelyet harapnivalónak is szoktak emlegetni, nagyszerű lehetőség egy gyors és egyszerű ebédhez vagy vacsorához! Remek lehetőség lehet egy minimális előkészítésű, kiegyensúlyozott étkezés elkészítésére” – mondja. Nicole Addison, RD, MHSc.
A fehérje a teltségért, a szénhidrátok a gyors energiaért, és a sok szín a térfogat növelése érdekében könyvünkben kiegyensúlyozott lányvacsorává teszi!
Felnőtt ebéd receptje:
- Főtt tojás
- Kekszeket
- Sajt
- Szeletelt alma
- Uborka
4. Vegán lány vacsora
„Szerintem ennek az uzsonnás tányérvacsorának az a szépsége, hogy könnyen összeállítható, és rendkívül hétköznapi. A humuszos vagy babmártogatós nyers zöldségekkel, olívabogyóval, teljes kiőrlésű pitaszeletekkel, dióval és szőlővel könnyű növényi alapú étkezést tesz lehetővé. A szabadság érzését hagyja maga után, miután nem kell főzni vagy edényeket és serpenyőket mosogatni, és lehetővé teszi, hogy az estét lazán, könnyeden és szabadon tartsa más tevékenységekhez” – teszi hozzá. Melissa Altman-Traub MS, RDN, LDN.
Vegán lány vacsora receptje:
- Nyers zöldségek, például uborka, sárgarépa, zeller és retek
- Hummusz
- Olajbogyó
- Teljes kiőrlésű pita szeletek
- Diófélék
- Szőlő
5. Dekonstruált szendvics
Egy dekonstruált szendvicstányér tele van kedvenc szendvicse összes szeretett hozzávalójával, még kevesebb erőfeszítéssel! Meshulam azt mondja, szereti használni az Applegate Organic Herb pulykamellet, a Whisps Cheddar Cheese Crisps-t, a kovászos kenyeret darabokra vágva, a szeletelt savanyúságot, a szeletelt paradicsomot, a mustárt és az olívaolajat mártáshoz.
„Ez tökéletes egyensúlyt teremt a pulyka és a whisps fehérje, a sajt és az olívaolaj zsírja, valamint a mustár és a savanyúság íze között” – teszi hozzá.
Dekonstruált szendvics recept:
- Deli pulyka
- Kovászos kenyér
- Sajt
- Savanyú uborka
- Paradicsom
6. Az édes-sós tányér
New Jersey-i székhelyű dietetikus Erin Palinski-Wade, RD, CDCES megosztja velünk kedvenc lányvacsoráját, édes és sós stílusban: Párosítson aszalt szilvát, diót, friss mozzarellát, szeletelt paradicsomot és levegőn pattogatott kukoricát egy falattányérhoz, amely fehérjét, zsírt és rostot biztosít, miközben kielégíti az édes és sós vágyat.
„Az aszalt szilva ízletes, hozzáadott cukrot nem tartalmazó szárított gyümölcs, amely jó rostforrást biztosít az étvágy szabályozásához és a bélrendszer egészségének elősegítéséhez. A dió jó forrása a növényi eredetű fehérjéknek és rostoknak, valamint a szív számára egészséges omega-3 zsírsavaknak. a kiegyensúlyozott vércukorszint és étvágy előmozdítása érdekében” – mondja Palinski-Wade. „A paradicsom és a mozzarella hozzáadása növeli az antioxidánsok, köztük a lutein, valamint a fehérje- és kalciumforrást. A levegőn pattogatott pattogatott kukorica íze és textúrája miatt kerekebbé teszi a tányért, ömlesztett és rostot biztosít a lassan emészthető szénhidrátok számára, amelyek kielégítik a szükségleteket. szükséged van egy roppanásra.”
Édes-sós lányvacsora receptje:
- Aszalt szilva
- Dió
- mozzarella
- Paradicsom
- Pattogatott kukorica
