Az emésztési problémák, beleértve a savas refluxot, a gázokat, a gyomorpanaszokat és a puffadást, sokunkat érintenek. Vannak bizonyos ételek, amelyek kiválthatják az ilyen típusú tüneteket a gyomor-bél traktusban. Az emésztést befolyásoló ételek nagyon egyénre szabottak, mivel az egyik étel zavarhat egy embert, míg ugyanaz az étel egy másik ember számára megfelelő.
A tested meghallgatása segíthet azonosítani, mely ételek zavaróak. Ha azt tapasztalja, hogy a bab vagy a káposzta minden elfogyasztása után zavarja Önt, néhány dolgot megtehet ezekkel az ételekkel, hogy továbbra is kényelmetlenség nélkül élvezze őket. Más élelmiszerek, például a citrusfélék és a borsmenta szintén emésztési problémákat okozhatnak, de előfordulhat, hogy ezeket kerülni kell.
Tudja meg, mely élelmiszerek okozhatnak emésztési problémákat, és mit tehet, ha zavarják a gyomrot. Ne feledje, hogy ezen élelmiszerek némelyike jó tápanyagokat biztosít az Ön számára, így hacsak nem rontják meg a gyomrot vagy nem okoznak kellemetlenséget, az egészséges táplálkozási terv részeként fogyaszthatják őket. További egészséges béltippekért tekintse meg a 19 legjobb bélegészséges ételt.
Sült ételek
A sült ételek magas zsírtartalmúak, és gyomorfájást és hasmenést okozhatnak. Ezenkívül a sült ételeket a savas refluxtal is összefüggésbe hozták, amint azt ez a 2021-ben közzétett tanulmány is tükrözi. Megelőző táplálkozás és élelmiszer-tudomány.
Inkább ezt próbáld ki: Válasszon serpenyőben való sütést (kevés olaj felhasználásával) vagy más, alacsonyabb zsírtartalmú sütési módokat, mint például a pörkölés, sütés, pirítás és keverős sütés.
Cukoralkoholok
A cukorkák, gumicukor és más cukormentes élelmiszerek, amelyek cukoralkohollal készültek, egyeseknél gázképződést és gyomorpanaszokat okozhatnak. Olvassa el az összetevők listáját, és figyeljen az „-ol” végződésű édesítőszerekre, mint a szorbit, mannit, xilit, eritrit és malititol.
Inkább ezt próbáld ki: Ha a cukoralkoholok zavarnak, válassz édességet, gumicukorral és más, anélkül készült ételeket. Ne feledje, hogy a hozzáadott cukrot az amerikaiaknak szóló 2020-2025-ös étrendi irányelvek értelmében legfeljebb az összes kalória 10%-ára szabad korlátozni, ezért kis mennyiségben fogyasszon minden hozzáadott cukrot tartalmazó élelmiszert is.
Magas fruktóz tartalmú kukorica szirup
A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup édesítőszer, amelyet cukorkák és péksütemények készítéséhez használnak, és egyeseknél gázképződést, hasmenést, puffadást és görcsöket okozhat.
Inkább ezt próbáld ki: Olvassa el a tápértékre vonatkozó címkét, és válasszon édességet, péksüteményeket és egyéb olyan élelmiszereket, amelyek nem tartalmazzák ezt az édesítőszert.
Citrusfélék
Az erősen savas gyümölcsök, mint a narancs, grapefruit, citrom és lime, egyeseknél gyomorégést okozhatnak. Ennek az az oka, hogy a citrusfélék ellazítják a nyelőcső záróizmát (vagy billentyűt), ami ahhoz vezethet, hogy sav kerül a nyelőcsőbe és gyomorégést okozhat. A sav lelassíthatja a gyomor kiürülését is, ami ahhoz vezethet, hogy a gyomorból sav visszafolyik a nyelőcsőbe, és ismét gyomorégést okozhat.
Inkább ezt próbáld ki: A citrusfélék sok jótékony tápanyagot tartalmaznak, de ha ezek a savas ételek savas refluxhoz vezetnek, akkor kerülje őket, és édes snackként válasszon más, nem citrusféléket.
Borsmenta
A borsmenta bizonyos embereknél gyomorégést és emésztési zavarokat vált ki. A borsmenta ellazíthatja a nyelőcső záróizmát, amely a gyomor és a nyelőcső között helyezkedik el. Amikor ez a záróizom ellazul, a gyomorsav visszajuthat a nyelőcsőbe, ami gyomorégéshez és emésztési zavarokhoz vezethet.
Helyette: Ha a borsmenta zavar, kerülje, és válasszon más gyógynövényeket vagy más típusú teát.
Bab
A bab oligoszacharidokat tartalmaz, amelyek nem emészthető, fermentálható rostok, amelyek gázképződést, hasi kényelmetlenséget és puffadást okozhatnak. Valójában hasznosak a bél számára, mivel nem emésztődnek fel a gyomorban vagy a bél felső részében, és bejutnak a vastagbélbe, ahol a jó baktériumok fermentálják őket. A folyamat során gáz keletkezik. Tehát bár a bab jót tesz, kellemetlenséget okozhat.
Inkább ezt próbáld ki: Áztassa be a szárított babot legalább 4 órára, és főzés előtt öntse le a vizet, hogy minimálisra csökkentse a gázképződést. A kutatások azt is kimutatják, hogy ha nem szokott babot enni, és hasproblémákkal küzd, akkor ½ csésze bab rendszeres fogyasztása legalább 8 hétig csökkentheti a zavaró tüneteket.
Keresztes virágú zöldségek
A keresztes virágú zöldségek a káposztafélék családjába tartozó zöldségek, beleértve a káposztát, a brokkolit, a kelkáposztát és a zöldfűszereket. Ugyanazokat a cukrokat tartalmazzák, mint a bab, amelyek gázképződéshez, hasi kellemetlenséghez és puffadáshoz vezethetnek. Magas a rosttartalmuk, ami egyes egyének számára nehezebben emésztheti őket.
Inkább ezt próbáld ki: Ha kényelmetlenül érzi magát ezekkel a zöldségekkel, főzze meg őket ahelyett, hogy nyersen fogyasztaná el őket. Ez megkönnyíti a gyomrot, és minimalizálja a gyomor-bélrendszeri tüneteket.
Csípős étel
Vannak, akik érzékenyek a fűszeres ételekre, amelyek gyomorégést és savas refluxot okozhatnak. A fűszeres ételek ellazíthatják a gyomor és a nyelőcső között elhelyezkedő záróizmot (vagy billentyűt), ami lehetővé teszi, hogy a savas étel visszajusson a gyomorból a nyelőcsőbe, gyomorégést és savas refluxot okozva.
Inkább ezt próbáld ki: Ha érzékeny a fűszeres ételekre, csökkentse a hőt kevesebb paprika és fűszer hozzáadásával, vagy teljesen kerülje el, és válasszon nyájasabb ételeket.
Csokoládé
A csokoládé egy másik élelmiszer, amely a nyelőcső záróizom (vagy billentyű) ellazulását okozhatja, ami a borsmentához és a citrusfélékhez hasonlóan gyomorégéshez és emésztési zavarokhoz vezethet. Egyesek érzékenyek lehetnek egy vagy néhány ételre, amelyek ezt teszik – tehát ez nagyon egyéni.
Próbáld ki inkább ezt: Ha a csokoládé gyomorégés és emésztési zavar tüneteihez vezet, próbáld meg korlátozni a fogyasztását. Nem feltétlenül kell örökre lemondani róla, de lehet, hogy egyelőre érdemes elkerülni.
