Ha mindig is kíváncsi volt a mediterrán diétát övező felhajtásra és egészségügyi előnyökre, ne keressen tovább. Beszéltünk egy szakértővel, és elvégeztük a kutatást az Ön helyett, így fontolóra veheti az idei év első számú súlycsökkentő tervének megkezdését.
Sokan gúnyolódnak a fogyókúra gondolatán, de a mediterrán diéta ízletes és jó neked. Ez az étkezési terv tele van teljes kiőrlésű gabonákkal, friss halakkal, zöldségekkel, diófélékkel és gyümölcsökkel. Ételei nem tartalmaznak sok vörös húst, és teljesen elhagyják a hozzáadott cukrokat és a finomított ételeket. A mediterrán étrend egy nagyon egészséges étkezési és életvitel. Azok számára, akik korábban szigorú diétát követtek, és követniük kellett a kalóriákat, a szénhidrátokat és az étkezéseket, ez minden bizonnyal üdítő változás lesz. És a legjobb rész? A mediterrán diéta betartásával csökkentheti számos krónikus egészségügyi probléma (beleértve a 2-es típusú cukorbetegséget, egyes rákos megbetegedések és szívbetegségek) kockázatát – és még a testsúlyát is! Ez valóban egy átfogó életmódfrissítés. Tehát folytassa az olvasást, hogy többet megtudjon a MedDietről.
Mi az a mediterrán diéta?
Ezt egyél, ne azt! beszélt vele Lisa Young, Ph.D., RDNa szerzője Végre teljes, végre karcsú, magánpraxisban tevékenykedő táplálkozási szakértő és Orvosi Szakértői Testületünk tagja, hogy pontosabb képet alkosson a MedDietről és annak kulcsfontosságú elveiről. Young azt mondja: „A mediterrán diéta a teljes és minimálisan feldolgozott élelmiszerekre összpontosít. A diéta magában foglalja a zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök, hüvelyesek és egészséges zsírok fogyasztását. Korlátozza a vörös hús fogyasztását, és helyette omega-3-at tartalmazó halat tartalmaz. zsírsavak, alkalmanként baromfihús és tejtermékek, beleértve a joghurtot és a feldolgozatlan sajtot. A zsír elsődleges forrása az olívaolaj, valamint az ízesítéshez használt különféle gyógynövények és fűszerek.”
Összességében az étrend az általános étkezési szokásokat hangsúlyozza, amelyek friss, szezonális termékekből állnak, ahelyett, hogy szigorú étrendet követnének. Lényegében ez egy meglehetősen rugalmas – ugyanakkor hihetetlenül egészséges – módja az étrendnek.
A mediterrán étrend fő összetevői:
Mit enni
A bevásárlólista összeállításához elengedhetetlen, hogy növényi eredetű élelmiszereket, egészséges zsírokat, bizonyos tejtermékeket, baromfihúst és halat válasszunk. A bort is élvezheti – csak tartsa mérsékelt szinten a fogyasztást. Tehát, amikor legközelebb a boltba megy, győződjön meg róla, hogy a következő árucikkekkel rendelkezik:
- Gyümölcsök
- Zöldségek
- Hüvelyesek
- Tojás
- Teljes kiőrlésű gabonák
- Baromfi
- Hal
- Diófélék
- Olivaolaj
- Joghurt
- Sajt
Mit kell kerülni
Mint minden diétánál, a mediterrán diétán is vannak bizonyos ételek, amelyektől távol kell maradnia. Ezek a következők:
- Feldolgozott olajok
- Nátrium
- Telített zsírok
- Magas cukortartalmú ételek
- Nagy mennyiségű vörös hús
A mediterrán étrend egészségügyi előnyei
A legtöbb ember azért diétázik, mert fogyni szeretne. A plusz kilók leadásának és a mediterrán étrend betartásának egészségügyi előnyei azonban tagadhatatlanok.
A Centers for Disease Control and Prevention (CDC) jelentése szerint ez a diéta csökkenti a szívbetegségek kialakulásának kockázatát, amely a nők és férfiak körében az első számú halálok. Ezenkívül a kutatások bebizonyították, hogy a mediterrán étrend csökkentheti a stroke esélyét.
Ha teherbe szeretne esni, ez a diéta is okos választás lehet, miután megbeszélte egészségügyi szolgáltatójával. A MedDiet javíthatja a termékenységet, és nagyon tápláló módja lehet a terhesség alatti étkezésnek.
És végül, de nem utolsósorban, egy tanulmány szerint JAMA nemzetközi orvoslás, a MedDiet meghosszabbíthatja az életét. A kutatás azt mutatja, hogy azok, akik követik a MedDiet-et, kisebb valószínűséggel szenvednek korai halált rák, szív- és érrendszeri betegségek és egyéb okok miatt.
Mediterrán diéta és fogyás: segíthet a MedDiet a fogyásban?
Young szerint a MedDiet nagyon hatékony lehet a fogyásban. Hangsúlyozza: „A teljes és minimálisan feldolgozott élelmiszerekre összpontosít, amelyek tápanyagban gazdagok, és elősegítik a jóllakottságérzet növelését és az általános kalóriabevitel csökkentését. Az étrendben szereplő élelmiszerek rostban gazdag ételeket tartalmaznak, amelyek segítenek hosszabb ideig jóllakottnak érezni az egészséges testsúly megőrzését és megelőzését. Mivel az étrend egészséges zsírokat tartalmaz, korlátozza a telített és transzzsírokat a szív- és érrendszeri egészség javítása érdekében.” Ezenkívül a diéta csökkenti a gyulladást, mivel az elfogyasztott élelmiszerek tele vannak ásványi anyagokkal, vitaminokkal, antioxidánsokkal és rostokkal, amelyek mind kulcsfontosságúak a jó egészség megőrzéséhez.
Elmenni enni
A kinti étkezés igazi küzdelmes lehet, ha diétázol. A mediterrán diéta betartása esetén azonban nem feltétlenül szükséges, hiszen van néhány hasznos tippünk, amit megoszthatunk. Mindenki ízlésének megfelelő választási lehetőség van – még a népszerű étteremláncoknál is. Például a Panera Bread görög salátája tele van friss zöldségekkel, például kalamata olajbogyóval, római salátával és pepperoncinivel. Ráadásul csak 400 kalória! Ha szereti a lazacot, menjen az Applebee’s grillezett lazacért mindössze 260 kalóriáért, vagy rendelje meg a Glaze-Dragon Lazacot a TGI Fridays-en, jázmin rizzsel és zöldségekkel kiegészítve. A csirke szerelmesei számára a Panda Express a String Bean csirkemellet kínálja, amely csak 190 kalóriát visz vissza.
A fogyókúra legnehezebb része a kezdés. Miután kiválasztotta a fenntartható tervet, a következetesség kulcsfontosságú. A mediterrán diéta azért népszerű, mert sok rendszeres ételt ehet, így ez egy hihetetlenül fenntartható életmód.
Alexa Mellardo
Alexa az Eat This, Not That! Mind + Body szerkesztő-helyettese, aki felügyeli az M+B csatornát, és lenyűgöző fitnesz-, wellness- és öngondoskodási témákat közvetít az olvasók számára. Tudjon meg többet Alexáról
