Az életkörülményeikben némileg korlátozott polgárok arra kényszerülnek, hogy saját készítésű üregeket tároljanak az erkélyeken és a loggiákon.
Nos, ha a szoba szigetelt, és nem csak üvegezett. Így elkerülheti a problémákat és a munkadarabok fagyását. Megmondjuk, mit kell tenni, ha a varratok még mindig lefagytak.
Ha lekvárokról vagy savanyúságokról beszélünk, akkor ezek miatt nem kell aggódnia. Leolvasztás után a főtt bogyók íze nem romlik, és a sózott varratok nem tudnak fizikailag megfagyni – a só zavarja. De a pácolt üres üvegeket meg kell menteni.
Mi a teendő a lefagyott nyersdarabokkal
Érdemes melegben csak azokat a konzervdobozokat vinni, amelyeknek a fedele nincs megdagadva. Ebben az esetben számíthat arra, hogy a tömítettség nem változott, ami azt jelenti, hogy minden rendben van a tartalommal.
A legjobb, ha az üres falakat közvetlenül az erkélyen szigeteli (régi kabátok vagy takarók). Ez segít elkerülni az éles hőmérsékletesést, amely teljesen tönkreteheti őket.
De egy ilyen szerencsétlenség után az üvegben lévő paradicsom továbbra is puha lesz. Ha a cukkini vagy az uborka érintett, az is megpuhul, de vinaigrette készíthető belőle.
Ha salátát, savanyú káposztát vagy gombát fagyasztanak le, akkor az üveg épsége a meghatározó pillanat. Ha nem reped, és a fedő sem dagad meg, akkor a tartósítás ehető.
A lényeg ugyanakkor, hogy ne rendezze el a hirtelen hőmérséklet-változások okozta stresszt, és annyit olvasztasson le, amennyit egyszerre szeretne enni.
De fel kell készülnie arra, hogy a nyersdarabok íze kissé vizes lehet.
