A borscs fényes sütése nem működik: három titkot használnak a szakácsok

Korántsem mindig lehet borscsot úgy elkészíteni, hogy fényes legyen.

Elárulunk három életrevalót a borscssütés főzéséhez, amelyeket a szakácsok használnak.

Hogyan készítsünk fényes sütést a borscshoz

A fő szabály az, hogy ne fedje le a serpenyőt, amelyben a sütés készül.

Ha a borscsot hús- vagy csirkehúslevesben főzzük, használjunk ghí-t vagy disznózsírt a zöldségek párolásához.

borscs
Fotó: © Belnovosti

A napraforgóolajat csak diétás (sovány, növényi) borscs készítéséhez ajánljuk.

A sült fényességét ecet vagy citromsav hozzáadásával is fokozhatja.

Kovács Gergely/ author of the article

Okleveles agrármérnök és kertészmérnök vagyok, több mint 15 év gyakorlati tapasztalattal a konyhakertek, gyümölcsösök és díszkertek tervezésében és gondozásában. Pályafutásom során hobbikertészeknek és profi termelőknek egyaránt segítettem abban, hogy egészséges, bőséges termést érjenek el a vegyszerhasználat minimalizálásával és fenntartható módszerekkel.
Szakmai munkámat mezőgazdasági kutatóintézetekkel és helyi gazdálkodó közösségekkel együttműködve kezdtem, ahol talajvizsgálattal, tápanyag-utánpótlási rendszerek fejlesztésével, valamint gyümölcs-, zöldség- és bogyósnövény-fajták gyakorlati tesztelésével foglalkoztam. Tapasztalataimat ma már a Kirsche.hu olvasóival osztom meg: lépésről lépésre magyarázom el az ültetési, metszési és növényápolási technikákat, kezdőknek és gyakorlott kertbarátoknak egyaránt.
Különös hangsúlyt fektetek azokra a hétköznapi, kipróbált praktikákra, amelyek otthon is biztonságosan alkalmazhatók – a háztartási trükköktől kezdve az egészséges táplálkozáson át egészen a természetes szépség- és egészségmegoldásokig. Írásaimat saját kerti kísérleteim, tereptapasztalataim és folyamatos szakmai továbbképzéseim alapozzák meg, tanácsaimat mindig valós, gyakorlati eredményekre építem.
A Kirsche.hu egyik szakértőjeként célom, hogy érthető, megbízható és azonnal használható útmutatót adjak mindazoknak, akik egészségesebb életmódra, ízletesebb házi termésre és rendezettebb, élhetőbb otthonra vágynak.

Loading...
Kirsche