Székrekedés? Amikor a fürdőszobában megtorpannak a dolgok, valószínűleg hozzászokott ahhoz, hogy rostban gazdag ételekhez és táplálékkiegészítőkhöz nyúljon – de elgondolkozott már azon, hogy a rost miért ürül ki?
Ha kimerültnek érzed magad a fürdőszobában, akkor egy jó adag rost, egy nagy pohár víz és egy kis szerencse gyakran elég ahhoz, hogy a dolgok újra mozgásba lendüljenek. Valójában egy magas rosttartalmú étrend megakadályozhatja a székrekedést. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia a férfiaknak napi 38 gramm rostot, a nőknek pedig 25 grammot ajánl az egészségük érdekében.
Ha azonban azon töprengett, hogy a rostok miért segítik a kakilást és a testtömeg-szabályozást, akkor egy lenyűgöző tudomány húzódik meg a mögött, hogy ez a makrotápanyag mit tesz az Ön egészségéért – hát a mögött. Olvassa el négy okot, amiért a rost kakilt, és miért a porcelán trón királya. Ha további egészséges táplálkozási tippeket szeretne kapni a kiadós emésztés támogatásához és a produktív testtömegek támogatásához, feltétlenül nézze meg a 16 élelmiszert, amelyek azonnal segítenek a kakilésében.
1. A rostok megnövelik a széklet súlyát
Ha valaha is fordult orvoshoz vagy egészségügyi szakemberhez biztonsági mentés miatt, valószínűleg azt mondták neked, hogy „fel kell szedned a székleted”. Ennek a tanácsnak részben az az oka, hogy miközben a rostok áthaladnak a bélrendszeren, útközben összegyűjtenek néhány társat. Ezek közé tartozik a víz és a salakanyagok, amelyek ömlesztik a ürüléket, ami nehezebbé teszi – és így könnyebben kinyomja.
És bár úgy tűnhet, hogy minden rost egyenlőnek jön létre, ez a szénhidrát valójában kétféle formában létezik: oldható és oldhatatlan rost. A székrekedés enyhítésére az oldhatatlan rost lehet a jobb megoldás. A Mayo Clinic szerint, mivel nem oldódik vízben, jobban felhalmozódik a bélben. A teljes kiőrlésű búzalisztben, a zöldbabban, a bogyós gyümölcsökben és a burgonyában találhat oldhatatlan rostot.
2. A rost valójában emészthetetlen
Érdekes tény: A rost egy szénhidrát, ezért a táplálkozási tények panelen a szénhidrátok sor alatt látható (a cukrokkal együtt). De a többi szénhidráttal ellentétben a rostok technikailag emészthetetlenek. Míg az emésztőrendszer a legtöbb cukrot és keményítőt glükózra bontja, hogy energiát biztosítson, az élelmi rostot nem tudja szétszedni. Emiatt a rostok emésztetlenül áthaladnak a testeden, és magukkal vonják a vizet és a salakanyagokat.
3. Egészséges bélbaktériumokat táplál
Amikor a rost megérkezik a vastagbélbe, szervezete még nem készült el vele. Itt táplálékul szolgál a barátságos bélbaktériumok számára, elősegítve a boldog, egészséges mikrobiom kialakulását. A kutatások azt mutatják, hogy a bélben lévő baktériumok „dysbiosisa” (más néven egészségtelen egyensúlyhiány) hozzájárulhat a krónikus székrekedéshez. A másik oldalon a baktériumok megfelelő keveréke segíthet enyhíteni a leállt rendszert. Az úgynevezett prebiotikus rostok az a fajta bélmikrobák, amelyekkel különösen szeretnek táplálkozni. A prebiotikus rostot olyan élelmiszerekben találja, mint a bab, a hagyma, a fokhagyma, a spenót és a zab.
4. Lágyítja a székletet
Mindannyian megtapasztaltuk már az erőlködés nyomorúságát, hogy a dolgok mozogjanak a tálon. Szerencsére a rostok simább áthaladást tesznek lehetővé, mert lágyítják a székletet. A lágyabb széklet érdekében válassza az oldható rostokat. Amikor az oldható rost feloldódik a vízben, gélszerű pasztát képez, amely lágyabb konzisztenciát ad a BM-nek. Nem meglepő, hogy az oldható rostok gyakran a székletlágyító hashajtók összetevői. De persze az ételből is bőven jut belőle! Válaszd a zabot, a diót, a magvakat és a brokkolit, és nézd meg, hogy sikeres lesz-e a fürdőszoba.
Sarah Garone, NDTR
Sarah Garone, NDTR, regisztrált táplálkozási és dietetikus technikus, valamint egészségügyi, táplálkozási és élelmiszer-író. Tudjon meg többet Sarah-ról
