Ha a 2000-es évek elején a Super Size Me rajongója volt, vegyes érzelmei lehetnek azzal kapcsolatban, hogy ehet-e gyorséttermi ételeket, és egészséges maradhat-e. A gyorséttermek általában arról híresek, hogy magas kalória-, zsír-, nátrium- és hozzáadott cukrot tartalmaznak – de ez nem jelenti azt, hogy ne lenne helye az egészséges táplálkozás kontextusában. Dietetikusokkal beszélgettünk, hogy megtudjuk, pontosan mely gyorséttermi ételeket ajánlják egészsége érdekében, és melyek járulhatnak hozzá a fogyáshoz.
Ne feledje, hogy egyetlen étkezés sem képes megzavarni az étrendjét. Valójában fontos, hogy egészségére úgy tekintsen, mint a választási lehetőségek időbeli halmozódására, nem pedig egyetlen étkezésre. A fogyás annak mellékterméke, hogy kevesebb kalóriát eszel, mint amennyit elégetsz, így elméletileg mindaddig, amíg kalóriadeficitben vagy, gyorséttermi ételek fogyasztásával is fogyhatsz. Ez azonban a bonyolult emberi anyagcsere leegyszerűsített magyarázata. Ha többet szeretne tudni az egészséges gyorséttermi ételekről a fogyás érdekében, olvassa el.
Lehet-e fogyni gyorséttermi étkezés közben?
Diéta specialista Nicole Rodriguez, RD NASM-CPT szórakoztató kísérletet végzett azzal, hogy minden nap, naponta egyszer, 30 napon keresztül evett McDonald’s-t, és megosztotta eredményeit az Instagramon. Az egyetlen képesítése a mindennapi rendelés során az volt, hogy pénzköltséget adjon magának, ami azt mondja, talán segített neki ragaszkodni az alacsonyabb kalóriatartalmú költségvetéshez. „Akár a zsírégetés, a testsúly megőrzése vagy éppen a kiegyensúlyozottság érdekében dolgozunk, a mindennapi szórakozás a kiegyensúlyozott étrend jobb betartását eredményezheti hosszú távon” – mondja Rodriguez.
A fogyás nem feltétlenül a gyorsétterem rendszeres fogyasztásának azonnali mellékterméke, különösen, ha korábban korlátozta ezeket az ételeket. Rodriguez így magyarázza: „Ha a lehető leggyorsabb fogyás érdekében korlátozza az étkezést, az bumeránghatáshoz vezet. Ehelyett kezdje azzal, hogy normalizálja azokat az ételeket, amelyek korábban tiltottak voltak!”
Még lenyűgözőbb, hogy Nichole megosztotta objektív adatait, amelyeket a kísérlet befejezése előtt és után gyűjtött. Beszámol arról, hogy lipidpanelje, beleértve az összkoleszterint és az LDL-koleszterint is, jelentősen javult. Súlya stabil marad, 1 fonttal csökkent, mint az előző hónapban.
Az ilyen jellegű adatok azt mutatják, hogy talán túlhangsúlyozzuk a gyorséttermi ételek ártalmait, és alábecsüljük az előnyeit. Nézzük meg pontosan, mit mondanak a szakértők a legjobb és legegészségesebb gyorsételekről a fogyás érdekében.
Hogyan rendeljünk egészségesebb gyorsételeket
Amikor meglátogatja az áthajtást, vegye figyelembe ezeket a gyors tippeket, hogy kiegyensúlyozottabb döntéseket hozhasson, amelyek segíthetnek a fogyás céljainak elérésében.
- Amint azt Rodriguez javasolja, hasznos lehet, ha minden nap pénzt ad magának, hogy ne növelje meg rendelése méretét, és ezáltal ne növelje a kalóriákat.
- Koncentrálj a sovány fehérjeforrásra, mint a csirke, pulyka vagy hal.
- Kérjen fűszereket és szószokat az oldalára. A McDonald’s-ban például majonéz nélkül vagy egy csomag majonézzel is megkaphatja a szendvicseit.
- Hagyja el a rántott ételeket, és vegye fontolóra a grillezett, párolt vagy főtt lehetőségeket.
10 egészséges gyorsétterem a fogyásért
Taco Bell Chicken Power Bowl
Étkezésenként: 460 kalória, 21 g zsír (6 g telített zsír), 1250 mg nátrium, 41 g szénhidrát (8 g rost, 3 g cukor), 26 g fehérje
„A Taco Bell Power Menu Bowl egy nagyszerű lehetőség az egészséges gyorsételekhez. 460 kalóriájával, 8 gramm rostjával és 26 gramm fehérjével órákig jóllakott lesz! Vagy vegetáriánus választáshoz választhatja a Power Menu Bowl Veggie, amely 420 kalóriát, 11 gramm rostot és 12 gramm fehérjét tartalmaz, így ez egy másik szilárd áthajtási lehetőség” Ashley Krautkramer, RD, CSOWM, CD, CDCES.
Édeszöld Szuperzöld Istennő
Étkezésenként: 490 kalória, 25 g zsír (4 g telített zsír), 1141 mg nátrium, 47 g szénhidrát (15 g rost, 16 g cukor), 20 g fehérje
Sheri Berger, RDN, CDCES szereti a Sweetgreen-t egy kiegyensúlyozott étkezésért menet közben. „A Sweetgreenből szinte bármit választhatsz, és egy kielégítő ételt kapsz, amely tele van zöldségekkel, tele sovány fehérjével, kiegyensúlyozott teljes kiőrlésű gabonával és ízletes szósszal. Növényi evőknek ajánlom a Super Green Goddesst. , egy kiadós saláta, amely 20 gramm csicseriborsóból és lencséből származó növényi fehérjét tartalmaz, és 500 kalória alatti.Húsevőknek vagy flexitáriusoknak ajánlom a spárga és sült salsa tálat megfeketedett csirkével, meleg vadrizzsel és sok finomsággal. zöldségeket. Kérjen szószt az oldalára, hogy korlátozza a nátriumot.”
Chick-fil-A Market saláta
Étkezésenként: 540 kalória, 31 g zsír (6 g telített zsír), 1010 mg nátrium, 41 g szénhidrát (5 g rost, 26 g cukor), 28 g fehérje
„Imádom a Piac salátát Grilled Nugget hintával. Magas a fehérjetartalma, és szeretem a granola és a reszelt mandula hozzáadott ropogósságát. A saláta bogyós gyümölcsöket tartalmaz, amelyek természetes édességet adnak, és növelik az antioxidánsokat. Ez a kedvenc böjtöm. -étel saláta rengeteg tápanyaggal és szórakoztató textúrákkal” – ajánlja Wan Na Chun, MPH, RD.
Metró 6 hüvelykes Turkey Sub
Étkezésenként: 270 kalória, 4 g zsír (1 g telített zsír), 840 mg nátrium, 40 g szénhidrát (5 g rost, 6 g cukor), 22 g fehérje
A Subway megkönnyíti az alacsony kalóriatartalmú, gyorséttermi lehetőségek személyre szabását útközben. Egy 6 hüvelykes pulykahús akár 270 kalóriát is tartalmazhat, ha körültekintően kezeli az ételízesítőket, a 6 hüvelykes búza pedig rostot és fehérjét szállít, két olyan tápanyagot, amelyek segítenek megőrizni jóllakottságát, és megakadályozzák az energiaszint csökkenését a nap folyamán. tovább.
A CAVA Greens and Grains Bowlja
*A táplálkozási információk a tál felépítésén alapulnak
„A CAVA-nál a Grains and Green Bowl tele van tápanyaggal! Azt javaslom, hogy válasszuk a RightRice-t a tálban, ami egy növényi alapú rizs, amely lencséből, csicseriborsóból, borsóból és rizzsel készül. Ezután adjon hozzá különféle zöldeket és sovány. fehérjét, valamint az avokádóból és az olívából származó egészséges zsírokat. Ez laktató, tápláló és finom” – mondja Mandy Tyler, M.Ed., RD, CSSD, LD.
Chick-fil-A grillezett csirkés szendvics
Étkezésenként: 390 kalória, 12 g zsír (2 g telített zsír), 770 mg nátrium, 44 g szénhidrát (3 g rost, 12 g cukor), 28 g fehérje
Karolin Saweres, MS, RDN, LD szereti a Chick-fil-A egészséges gyorséttermi lehetőséget a fogyáshoz. „Imádom a Chick-fil-A grillezett csirke szendvicset, amely csak 390 kalóriát tartalmaz. Párosítsa a friss gyümölcsös csészével vagy a kelkáposzta salátával a töltelék rosttartalmának növelése érdekében, vagy rendelje meg az 5 darabos grillezett csirke rögöket. további fehérje, ha szüksége van.”
Chipotle csirketál
Per Chicken Bowl sajt és tejföl nélkül: 570 kalória, 13 g zsír, 72 g szénhidrát, 45 g fehérje
A Chipotle Chicken Burrito Bowl egy nagyszerű gyorsétterem a fogyásért. Sarah Pflugradt, MS, RDN, CSCS. „Csirkével, barna rizzsel, babbal, salátával, extra salsával és kukoricával nem tudod legyőzni a fehérjét és a rostokat. A nátrium még mindig magas lesz, de ezt nagyon nehéz elkerülni bármelyik gyorsétteremmel. Válasszon szóda helyett vizet, és hagyja ki az olyan extrákat, mint a tejföl vagy a queso, amelyek növelhetik ennek az étkezésnek a kalóriáját” – mondja.
Chick-fil-A Chicken Cool Wrap
Étkezésenként: 660 kalória, 45 g zsír (9 g telített zsír), 1420 mg nátrium, 32 g szénhidrát (14 g rost, 5 g cukor), 43 g fehérje
A Chick-fil-A Cool Wrap kiegyensúlyozott választási lehetőséggel büszkélkedhet útközben, és szívesen ajánlom ezt a lehetőséget azoknak az ügyfeleknek, akik fogyáson dolgoznak, vagy vércukorszint-barát döntéseket hoznak az étkezés során. Mindössze 32 gramm szénhidrátot tartalmaz, amelyből 14 gramm rostból származik, így ez a pakolás még órákon át jóllakott és elégedett lesz. Ha ez nem lenne elég, 43 gramm fehérjét kapsz sovány csirkeforrásból.
McDonald’s Egg McMuffin
Étkezésenként: 310 kalória, 13 g zsír (6 g telített zsír), 770 mg nátrium, 30 g szénhidrát (2 g rost, 3 g cukor), 17 g fehérje
A McDonald’s Egg Muffin egy klasszikus, amelyet akkor is élvezhet, ha a fogyás a cél. A mindössze 310 kalóriát számláló 17 gramm fehérjével meglátja, hogy ennek a kicsi, de hatalmas reggeli szendvicsnek nagy tartóereje van. Ha még nagyobb lendületet szeretne, fontolja meg a tojás fehérjére cserélését, hogy a teljes kalóriát 280-ra csökkentse.
Arby klasszikus marhasült szendvicse
Étkezésenként: 360 kalória, 14 g zsír (5 g telített zsír, 0,5 transzzsír), 970 mg nátrium, 37 g szénhidrát (2 g rost, 5 g cukor), 23 g fehérje
360 kalóriájával az Arby’s tudja, hogyan lehet egy csomó ízt egy kiegyensúlyozott étkezésbe csomagolni, és a borotvált marhasült soványabb fehérje opciót kínál. Ez a szendvics 23 gramm fehérjét tartalmaz, így a következő étkezésig biztosan elbír.
