Persze az avokádó szó szerint nem akadályozza a millenniumi korosztályt abban, hogy olyan könnyen vásárolhasson ingatlant és lakást, mint egykor az idősebbek – de vajon jó-e az avokádó? Tudjuk, hogy az avokádó még mindig a legízletesebb, divatos pirítóssütő a városban. A pirítós mellett ez az élénk zöld termék is elég sokoldalú ahhoz, hogy számos étel receptjében felhasználható legyen, amelyek a nap bármely szakában, az év bármely napján fogyaszthatók. De nem az egyetlen gyakori tévhit, amely ezt az ellentmondásos zöldséget – vagyis gyümölcsöt – körülvevő általános tévhit, hogy ez az omega-3-ban gazdag természeti ajándék a felelős az ingatlanpiacra való belépés jelenlegi akadályaiért.
„Az avokádóval kapcsolatos egyik tényező, amelyet az emberek hajlamosak figyelmen kívül hagyni, az az, hogy a gyümölcsés egyesek talán nem veszik észre, hogy az egészséges és kiegyensúlyozott étrendbe történő felvételük pozitív hatással lehet” – magyarázza Lauren Manaker, MS, RDNregisztrált dietetikus és szerzője Az első anya terhességi szakácskönyve és Férfi termékenység táplálása. „Egy másik tényező, amely az embereket kétségbe vonhatja az avokádó csodálatos tulajdonságait, az a tény, hogy ez a gyümölcs több zsírt tartalmaz, mint sok más lehetőség. Az avokádó gyakorlatilag az egyetlen gyümölcs, amely jó zsírokat (egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírokat) tartalmaz.”
Amellett, hogy azon (vegának álcázott) gyümölcsök közé tartoznak, amelyek kétszeres mennyiségű egészséges zsírral látják el a szervezetet, hosszú listát kínálnak azokról az előnyökről, amelyek miatt az avokádó ideális táplálék a fogyás támogatására. De mivel az avokádóról köztudott, hogy sok zsírt tartalmaz és magas a kalóriatartalma, nem meglepő, hogy sokan még mindig ellentmondásosnak érzik magukat, ha nem kíváncsiak az avokádó elfogyasztásának a szervezetre gyakorolt egyéb hatásaira – és nem csak a segítésről beszélünk. elégetsz egy kis hasi zsírt.
Hogy valóban felállítsuk a rekordot abban, hogy jó-e az avokádó fogyasztása vagy sem, néhány regisztrált dietetikussal beszélgettünk, akik felvilágosítottak bennünket arról, hogy a Mexikóban őshonos egymagvú bogyó fogyasztása milyen hatással van az egészségére. Az alábbiakban bemutatjuk, hogy mi történhet a szervezeteddel, ha avokádót eszel, különös tekintettel a gyümölcs fogyasztásának előnyeire. Ha többet szeretne megtudni a zöldségnek álcázott más gyümölcsök előnyeiről, tekintse meg az uborkaevés 8 tudományosan alátámasztott előnyeit.
1. Az avokádó megnövelheti a napi 20 vitamin, ásványi anyag és antioxidáns adagot
Az avokádó fogyasztása ideális, ha növelni szeretné a vitaminbevitelt. Egy 2013-as tanulmány általánosságban jobb minőségű étrendet mutatott ki, ha avokádót fogyasztanak, mint azok, akik nem fogyasztanak avokádót.
„Az avokádó tele van tápanyaggal” – magyarázza Toby Smithson, MS, RDN, CDEa DiabetesEveryDay és a szerzője Cukorbetegség Étkezéstervezés és Táplálkozás. „Nagyszerű vitamin-, ásványianyag- és antioxidánsforrást, C-, E-, K-, B6-vitamint, riboflavint, niacint, folátot, pantoténsav-magnéziumot, káliumot, luteint, béta-karotint tartalmaznak, és növényi eredetűek. omega-3 zsírsavak.”
2. Csökkenthetik a metabolikus szindróma kockázatát
A metabolikus szindróma valójában nem egyetlen diagnózisra utal, hanem több, egyidejűleg átfedő diagnózis leírására szolgál, amelyek együttesen növelhetik a szívbetegség, a stroke és a cukorbetegség kockázatát. Az avokádófogyasztás azonban összefüggésbe hozható ennek az állapotnak a kialakulásának potenciális kockázatának csökkentésével, amint egy 2013-as tanulmány A táplálkozási folyóirat megtalált. „A metabolikus szindróma esélyhányada 50%-kal alacsonyabb volt az avokádót fogyasztóknál, mint a nem fogyasztóknál” – állapítja meg a tanulmány.
3. Segítenek szabályozni a vérnyomást és csökkentik a szívbetegségek kockázatát
Az avokádóról azt mondják, hogy összefüggésbe hozható a szív egészségének javulásával. Az avokádónak ezek a szív-egészséges előnyei segíthetnek közvetlenül leküzdeni és kezelni a magas vérnyomást, csökkentve a krónikus magas vérnyomás (más néven hipertónia) kockázatát, amely állapot metabolikus szindrómához vezethet. Mindez pedig végső soron segít csökkenteni a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
„Az avokádó káliumban gazdag és nátriumban alacsony, ami segít csökkenteni a vérnyomást, csökkenti a szívroham vagy a szélütés kockázatát” – mondja Smithson egy 2013-as tanulmányra hivatkozva.
„Egy adag avokádó biztosítja a napi káliumszükséglet 6%-át” – teszi hozzá Manaker. „A káliumban gazdag étrend segíthet ellensúlyozni a nátrium bizonyos káros hatásait a vérnyomásra.”
„Amikor alacsony nátriumtartalmú étrendet és magasabb káliumtartalmú étrendet fogyasztanak” – magyarázza Smithson, az megnöveli a vizelettel távozó nátrium mennyiségét és csökkenti a vérnyomást.
4. Az avokádó segíthet a szervezetnek a vas felszívódásában
„A C-vitamin egy antioxidáns, amely elősegíti a gyógyulást, és segít a szervezetben felszívni a vasat; ajánlott az antioxidánsokat egészséges ételekkel – például avokádóval – bevinni, és nem étrend-kiegészítőkkel” – mondja Manaker. „Az avokádó a napi C-vitamin érték 4%-át tartalmazza 50 grammos adagonként.”
5. Támogathatják a csontok egészségét
„Az avokádó jó forrása a K-vitaminnak, olyan tápanyagnak, amelyre a szervezetnek szüksége van az egészség megőrzéséhez” – mondja Manaker. „A K-vitamin létfontosságú a véralvadáshoz, valamint az egészséges csontokhoz, és más funkciókat is ellát a szervezetben.”
Valójában egy egész avokádó elfogyasztása körülbelül 42 mikrogramm K-vitamint táplál fel a szervezetben, ami a napi érték több mint 35%-át teszi ki.
„[Furthermore,] egy 225 062 ember bevonásával készült szisztematikus áttekintés és metaanalízis összefüggést talált a napi legalább egy adag gyümölcs és zöldség mennyiségének növekedése és a csonttörések kockázatának csökkenése között” – teszi hozzá Manaker. Manaker azonban azt is megjegyzi, hogy „az ilyen típusú tanulmányok korlátai vannak, és nem mutat ok-okozati összefüggést, és további kutatásokra van szükség ezeknek az eredményeknek a megerősítéséhez.”
Ennek ellenére ezeknek az eredményeknek a következményei, valamint az avokádóba töltött csonterősítő K-vitamin bősége, ígéretesnek tűnnek ennek a gyümölcsnek és a csonttörést elkerülő képességének az esetében.
6. Megnövelik a rostbevitelt
Köztudott, hogy a gyümölcsök, zöldségek és babok magas rosttartalmúak – ez alól az avokádó sem kivétel.
„Egy közepes avokádó egy adagja kevés szénhidrátot tartalmaz, mégis három gramm rostot tartalmaz” – mondja Smithson. „A magasabb rostfogyasztás csökkentheti a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és az elhízás kockázatát.”
7. Az avokádó csökkenti az elhízás kockázatát
Az avokádó olyan tápanyagokat is tartalmaz, amelyek csökkenthetik a túlsúly vagy elhízás kockázatát. Egy 2019 Tápanyagok A tanulmány kimutatta, hogy a szokásos avokádófogyasztás a túlsúly alacsonyabb előfordulásával jár, és idővel mérsékli a felnőtt súlygyarapodást normál testsúlyú egyéneknél.
8. Növelhetik a jó koleszterinszintet
Míg a zsírok köztudottan a magas koleszterinszinthez kapcsolódnak, az avokádó egyedülálló kivétel. „Az avokádó a szív számára egészséges zsírforrás” – mondja Smithson. „Koleszterintől és telített zsíroktól mentesek. A tanulmányok összefüggést mutattak ki az avokádóban található jó típusú (telítetlen) zsírok fogyasztásával és a jó koleszterinszint (HDL) emelkedésével.”
9. Az avokádó csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát
Az avokádó rost- és zsírtartalma csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
„Az avokádó rosttartalma segít abban, hogy gyorsabban teltebbnek érezd magad, az egészséges zsírforrás pedig segít a jóllakottság szintjében, mindkettő segíthet a testsúlyod kezelésében és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentésében” – mondja Smithson egy 2009-es tanulmányról.
10. Az avokádó javíthatja a szem egészségét
Ki tudta volna, hogy az avokádó képes megőrizni a látásodat a legjobb állapotban? Egy 2017-es tanulmány szerint mind a kogníció, mind a látás javult azok számára, akik naponta egy avokádót fogyasztottak.
„Az avokádó antioxidáns luteint tartalmaz” – mondja Smithson. „A lutein szerepet játszik az életkorral összefüggő szembetegségek megelőzésében és a kognitív teljesítmény javításában.”
Ennek a történetnek egy korábbi verziója eredetileg 2022. május 5-én jelent meg. Frissítettük, hogy további másolatokat és lektorálási változatokat, további kutatásokat és frissített kontextuális hivatkozásokat tartalmazzon.
