Az enyhén sózott uborka minden alkalomra remek előétel.
A Zelentsy minden helyzetben segít, és kiegészíti más ételeket.
A recept egyszerű, jól bevált, és biztosan nem hagy cserben, ha úgy dönt, hogy gyorsan savanyítja az uborkát.
Az uborka mindig ropogós, illatos és már másnap fogyasztható.
sós uborka receptje
Az uborka elkészítéséhez szüksége lesz: magára uborka, kapor, fokhagyma, só, víz, bors, fűszerek és fűszernövények ízlés szerint.
Egy edényben, és ez lehet egy tégely is, a zöldek és a fokhagyma aljára kerül. Válasszon olyan szegfűszeget, amely nem romlott, és körülbelül 9 db.
Uborka – 1,5-1,8 kg 2-2,5 liter vízhez először elő kell készíteni: azonos méretet kell kiválasztani, alaposan öblítse le folyó víz alatt, hogy eltávolítsa az apró rátapadt szennyeződéseket, és tiszta szalvétára terítve szárítsa meg.
Amikor az uborka készen áll, folytathatja a következő lépést – a könyvjelzőt. A zöldekből torma, dió vagy tölgy leveleket, ízesítéshez pedig kapros esernyőket, tárkonyokat használhat.
A folyamat felgyorsítása érdekében az uborkát két részre vagy szeletekre lehet vágni, és kötőtűvel átszúrni. Üvegbe uborkát, 8-9 szem borsot teszünk, lefedjük a maradék fűszerlevéllel, felöntjük kész forró sóoldattal, az üveget fedővel lefedjük és 24 vagy 72 órát állni hagyjuk.
