Német burgonyasaláta: Hihetetlenül kiadós étel

Az egész posztszovjet térben úgy tartják, hogy a fehérorosz konyhában különös figyelmet fordítanak a burgonyára.

Valójában a fehéroroszok nem esznek többet burgonyát, mint ugyanazok a németek, akiknek nemzeti konyhájában még krumplisaláta is van. Talán valakinek szüksége lesz a receptre.

A főzéshez szüksége lesz:

• 500 gr burgonya;
• 250 gr vadászkolbász;
• 1 hagyma;
• 300 gr ecetes uborka;
• 3 szál petrezselyem;
• 4 evőkanál. l. olivaolaj;
• 1 st. l. fehér ecet (bor);
• 1 tk szemes mustár;
• só, őrölt fekete bors – ízlés szerint.

Hogyan kell főzni

A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és nagy szeletekre vágjuk, megfelelő edénybe rakjuk. A salátához egészében kis gumókat adunk.

A kolbászt apró darabokra vágjuk, növényi olajban megsütjük és egy salátástálba tesszük. Ezután a szeletelt uborkát küldjük.

A hagymát félkarikára vagy kisebbre vágjuk, majd a petrezselymet felaprítjuk.

Az öntet elkészítéséhez olívaolajat sóval, borssal és mustárral elkeverünk, majd borecetet adunk hozzá. Az ecetet kívánság szerint helyettesítheti citromlével.

Az öntetet a hozzávalókra öntjük, óvatosan összekeverjük és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!