Valaki jobban szereti az erősen pácolt uborkát, valaki kevésbé.
Egy egyszerű receptet kínálunk a sózott uborkához, amelyet sok háziasszony keres.
Hozzávalók:
- uborka;
- torma levelek;
- Ribizli levelek;
- Kapor;
- Paprika – 6 darab;
- Fokhagyma;
- Só ízlés szerint.
Főzési mód
Az uborkát megmossuk, a farkát levágjuk, nem kell. Egy tiszta, 1,5 literes üvegbe teszünk ribizli leveleket, tormát, fokhagymát és kaprot.
Ezután adjuk hozzá az uborkát, amíg meg nem töltjük az üveg felét.
Ezután ismét ráterítjük a zöldeket, és a tetejéig megtöltjük uborkával.
Sózzuk, borsozzuk a tetejét, ismét tegyünk ribizli- és tormaleveleket. Mindezt forrásban lévő vízzel töltjük fel. Fedjük le fedővel, és jól rázzuk fel, hogy egyenletesen eloszlassa.
Az uborkás üveget szobahőmérsékleten hagyjuk teljesen kihűlni, és egy éjszakára hűtőbe tesszük.
És ez az! Reggel finom és illatos sós uborkát kapunk.
Ha valami érdekesebbet szeretsz, tehetsz bele csípős borsot vagy mustárt is.
A jobb íz érdekében jobb szeletekre vágni a fokhagymát, és kis méretű uborkát venni – ez segít ropogósnak maradni.
Ha még mindig nagy uborkája van, vágja több részre.
