Nemcsak figyelmeztetés van arra, hogy ne hagyjunk kanalat a levesben, hanem egy konkrét magyarázat is, hogy miért jobb, ha ezt nem tesszük.
- Miért nem szabad egy kanalat hagyni a levesben?
- Mi történik, ha a kanalat a serpenyőben hagyja – a következmények
A legnyilvánvalóbb és legsúlyosabb érv azzal a ténnyel kapcsolatos, hogy egy ilyen étel gyorsabban romlik.
Miért nem szabad egy kanalat hagyni a levesben?
Először is, ez annak a fémnek az oxidációjának köszönhető, amelyből az evőeszközök készülnek. Egy kémiai reakció eredményeként olyan környezet jön létre, amely felgyorsítja a termékek megromlását.
Először is acél- és alumíniumtermékekről beszélünk. Ritkábban ez a probléma rozsdamentes acél készülékeket érint.
Ezenkívül úgy gondolják, hogy az ételnek kellemetlen utóíze lehet. Leggyakrabban a karcolásokkal és egyéb sérülésekkel rendelkező evőeszközök vezetnek ehhez.
Az alumínium edények bizonyos körülmények között súlyos egészségügyi problémákat okozhatnak. Ezért a szakértők nem javasolják, hogy ebből a fémből készült kanalat először hagyjanak a levesben. A fakanalat nyilvánvaló okokból sem ajánlatos fazékba dobni.
Mi történik, ha a kanalat a serpenyőben hagyja – a következmények
A baktériumok és a mikroflóra egy másik ok, amiért nem szabad egy kanalat elhagyni. Ez különösen igaz a tejfölre. A készüléken – így a nyálban is – maradó mikroorganizmusok kiváló táptalajt képezhetnek az élelmiszerekben lévő baktériumok és penészgombák számára.
A kanál hosszú ideig tartó salátában tartása ugyanezen okok miatt nem javasolt. Az általánosan elfogadott szabályok szerint a fűszeres salátákban egy kanalat nem szabad 6 óránál tovább tartani.
