Ha fogyásról van szó, sokan a reggelire összpontosítanak. Meglepő módon a vacsora szövetségessé válhat az úton. A vacsora állhat egy egyszerű és finom receptből, három összetevőből.
Garnélarák, kelkáposzta és lencse saláta, vacsorára ideális FOTÓarchívum
Destini Moody, sport dietetikus megosztja egy finom és egészséges vacsora titkát, amely nemcsak csillapítja az éhséget, de megőrzi alakját is – jegyzi meg az oldal. Ezt egyél, ne azt.
Moody rámutat, hogy a fogyáshoz nem csak az számít, hogy mit eszünk, hanem az is, hogy mikor eszünk. A Nutrition Research and Practice folyóiratban megjelent 2022-es tanulmány azt sugallja, hogy a napi három fő étkezés – reggeli, ebéd és vacsora – rendszeres időbeosztása segíthet.
Ezenkívül a kutatások azt mutatják, hogy azok, akik a kiadós reggelit és a könnyebb vacsorát választják, sikeresebben fogynak.
Ideális recept vacsorára
A dietetikus egy receptet is kitalált a vacsorához: finom garnélarák-, kelkáposzta- és lencsesalátát
Hozzávalók:
2 csésze kelkáposzta (körülbelül 15 kalória)
200 gramm főtt garnélarák (körülbelül 144 kalória)
½ csésze főtt zöld lencse (körülbelül 338 kalória)
Összes kalória: körülbelül 497.
Elkészítés módja:
A kelkáposztát alaposan megmossuk és apró darabokra szaggatjuk, a kemény szárakat eltávolítjuk.
Főzzünk 1/2 csésze zöldlencsét vízben vagy húslevesben puhára, de még keményre. Ezután engedje le a felesleges folyadékot.
Ha a garnélarák nincs előfőzve, egy serpenyőben olívaolajon süssük rózsaszínűre.
Egy nagy tálban keverje össze a főtt káposztát, a főtt garnélarákot és a zöldlencsét, és keverje össze egyenletesen.
Ha több térfogatot és tápanyagot szeretne hozzáadni, fontolja meg további tetszőleges zöldségek hozzáadását.
Ízesítsük sóval, borssal és opcionálisan olívaolajjal vagy friss citromlével az íz fokozása érdekében.
Ez az egyszerű és tápláló vacsora alacsony kalóriatartalmú. A rostban gazdag kelkáposzta garnélarákkal és lencsével kombinálva jóllakottságot és alapvető tápanyagokat biztosít. Moody szerint ez a saláta egészséges választás azok számára, akik fogyni szeretnének és egészséges testsúlyt szeretnének fenntartani.
Hogyan járul hozzá a fogyáshoz
1. Tele van rosttal
„Az emésztőrendszer nem tudja lebontani a rostot. A rostok éppúgy lassítják az emésztést, mint a fehérje, ami meghosszabbítja az éhségérzetet. Ráadásul a gyomor azt érzékeli, hogy mennyire tele van, nem pedig azt, hogy mennyi kalóriát fogyasztasz. Tehát ha kalóriaszegény zöldségekkel, például kelkáposztával és paradicsommal egészíti ki vacsoráját, jóllakottnak érezheti magát.”mondja Moody.
A kelkáposzta magasabb rosttartalmú, mint más saláták, például a spenót és a saláta, így 4 gramm rostot tartalmaz 100 grammos adagonként. Lencsével párosítva, amely szintén tele van rosttal (21 gramm nyersen/csésze), ez a saláta kielégítő, tápanyagban gazdag választás, amely támogathatja a fogyás céljait.
2. Fehérjében gazdag
A garnélarák-, kelkáposzta- és lencsesaláta nélkülözhetetlen az izmok helyreállításához és karbantartásához, nem tesz kompromisszumot a fehérjetartalom tekintetében. A garnélarák és a lencse szegényes fehérjeforrást biztosít, amely nélkülözhetetlen makrotápanyag. Egy csésze nyers lencse 47 gramm fehérjét tartalmaz, míg 100 gramm garnélarák 20 grammot tartalmaz.
Így ez a fehérjében gazdag saláta jóllakottság érzést, valamint kiegyensúlyozott és tápláló megközelítést biztosít a fogyáshoz.
