A Nutriscore egy olyan rendszer, amely napról napra egyre több követőt szerez, mivel megkönnyíti az élelmiszerek táplálkozási minőségük alapján történő osztályozását. Ez a rendszer lehetővé teszi, hogy a hiszen sok esetben vannak olyan ételek, amelyekről úgy gondoljuk, hogy „egészségesek”, holott a valóságban nem annyira egészségesek.
Mi az a táplálkozási jelzőlámpa?
Ezt fontos kiemelni Ez a besorolás teljesen önkéntes és soha nem helyettesíti azt, amit minden élelmiszernek tartalmaznia kell.
Ennek a rendszernek az a célja, hogy segítse a fogyasztót abban, hogy tudja, melyek a legegészségesebb élelmiszerek és melyek nem.. Így könnyebben lebonyolítható a vásárlás, különösen akkor, ha a cél a táplálóbb, az egészségre általában jótékony élelmiszerek vásárlása.
Hogyan működik?
A táplálkozási jelzőlámpa felépítése és működési módja nagyon hasonló a mindannyian ismert közlekedési lámpához. A léptéket betűk és színek határozzák megígy például az A betű és a zöld szín jelenti a legjobb táplálkozási minőséget, míg az E betű és a piros szín a legrosszabb táplálkozási besorolást.
Ez a besorolás a brit Élelmiszer-szabványügyi Ügynökség (FSA) táplálkozási algoritmusán alapul.. Kedvező táplálékot értékel olyan tápértékek alapján, mint a gyümölcsök, rostok, hüvelyesek, zöldségek, diófélék, fehérjék százalékos aránya. Másrészt vegye figyelembe a kedvezőtlen ételeket, többek között azokat, amelyekben magas a zsírsav-, kalória-, cukor- és nátriumtartalom.
Bevétel egyes országokban
Egyes országok kötelező jelleggel használják ezt a rendszert, míg Spanyolországban továbbra is teljesen önkéntes, bár csak az idei év első negyedévében lépett életbe. Ennek a léptéknek az az előnye, hogy lehetővé teszi a fogyasztó számára, hogy sokkal tisztább képet kapjon a termék minőségéről és ezen információk alapján döntse el, hogy továbbra is meg akarja-e vásárolni vagy sem.
Ez a rendszer abból adódik, hogy a legtöbb esetben milyen bonyolult a címkék helyes leolvasása.és néhány alapvető szemponton, például a cukrokon túlmenően nem nézünk meg sokkal több adatot, anélkül, hogy figyelembe vennénk, hogy ezek a címkék néha bonyolultabb módon jelenítik meg az információkat, hogy szándékosan megzavarják a fogyasztót.
Mindezen okok miatt, ha nem rendelkezik elegendő tudással ezen a területen, nagy kihívást jelenthet meghatározni, hogy táplálkozási minőségük alapján melyek a legjobb termékek. Kétségtelenül ez egy egyszerű módszer, amely az összetevőkre vonatkozó információkkal együtt segít megismerni az elfogyasztott élelmiszer minőségét.
