Ha nem siet a csirke- és házi tésztaleves elkészítésével, mert úgy gondolja, hogy nem tudja megcsinálni, akkor sietünk, hogy meggyőzzük az ellenkezőjéről.
Ez nem csak finom, de kétségtelenül egészséges étel is olyan egyszerűen elkészíthető, mint a körte meghéjázása.
Először a csirkét forraljuk fel, és a húsleves elkészítéséhez szükséges idő alatt összegyúrjuk a tésztát a tésztához.
Ehhez el kell választania a fehérjét 5 tojás sárgájától – ahhoz, hogy a tészta borostyánsárga színű legyen, és ne főjön puhára, csak a sárgáját kell felhasználnia.
Adjunk hozzá egy csipet sót és lisztet – amennyit a tészta igényel. Ennek eredményeként meredek és sűrűnek kell lennie, nem lágynak, majd 4 részre kell osztani.
Az egyes részeket vékonyra tekerjük, hogy a szó szó szerinti értelmében átsüljön. Ezután szórjuk meg a süteményeket liszttel és tekerjük fel a csövet, ami után éles késsel csíkokra vághatjuk a csöveket. Ne felejtse el szitálni a kész tésztát a lisztből.
Marad a tésztát a húslevesbe dobni, a növényi olajban sült hagymát és sárgarépát, valamint a már főtt és apróra vágott húst.
Adja hozzá kedvenc fűszereit – babérlevelet, borsot és kaprot, majd az ételt az asztalnál is felszolgálhatja.
