Az egér sós lében olyan kulináris hagyomány, amelyet ősidők óta szentül őriznek, különösen a téli ünnepek környékén. Fedezze fel a sós lében eltöltött egerek teljes receptjét, és élvezze ezt a finomságot, amely el fogja nyűgözni ízlelőbimbóit.
Egerek FOTÓ Shutterstock
Egyszerű és gyors elkészítése, a végeredmény pedig igazán finom.
összetevőket:
egerek,
Néhány gerezd fokhagyma,
szemes bors,
Babérlevél,
Só,
Hideg víz.
Elkészítés módja:
1. Nagyon jól tisztítsa meg a zsírt, és minden darabot a lehető legszorosabban tekerjen fel, és kösse össze élelmiszercérnával. Ez a forma segít megőrizni az egeret csigaformában, így később könnyebben vágható.
2. Helyezze az egértekercseket egy üvegedénybe úgy, hogy a legnagyobb darabok alul, a legkisebbek pedig felül legyenek.
3. Vágja szeletekre a fokhagymagerezdeket, és helyezze rá az egértekercsekre. Hozzáadjuk a babérlevelet és néhány szem borsot.
4. Egy lábosban egy liter hideg vízben feloldunk másfél evőkanál durva sót, hogy elkészítsük a sóoldatot. Jól keverjük össze, amíg a só teljesen fel nem oldódik.
5. Az üvegben lévő egerekre öntsük a sóoldatot, tegyük rá a fedőt és tegyük be a hűtőbe. Ideális, ha az egeret legalább hét napig a sós lében hagyja, hogy jobban megpuhuljon. Az optimális minőség érdekében mindenképpen cserélje ki a sóoldatot az első két nap után.
6. Az egér fokhagymás sós lében hagyományos csemege, amely megőrzi eredeti ízét. Tökéletes karácsonyi vagy szilveszteri asztalra tálalható, és kiváló választás lehet azoknak, akik szeretnének megtapasztalni az autentikus román ízeket.
Mérsékelt fogyasztása javasolt
Bár az egeret nagyra értékelik gazdag íze miatt, fontos, hogy mértékkel fogyasszuk. Az egerekben a lipidek teljes mennyiségének felét a telített zsírok képviselik, amelyek
Az egészségügyi szakértők azt javasolják, hogy az egeret vegye be a kiegyensúlyozott étrendbe, és vegyen részt az egészséges életmódban, hogy megelőzze a telített zsírok túlzott fogyasztásával összefüggő esetleges egészségügyi problémákat. Így élvezheti ezt a hagyományos finomságot, és autentikus hangulatot varázsolhat ünnepi vacsorájába.
