Egy háziasszony sem akarja elrontani a húst, mivel ez a termék drága.
Ezért magának a folyamatnak az előkészítését mindig gondosan végezzük.
Fontos megjegyezni, hogy a hús belül puha és puha legyen, de esztétikus arany kéregbe „bújjon”.
Hogyan segíthet a hétköznapi cukor mindezen feladatokban
Nem minden háziasszony tudja, hogy a professzionális szakácsok aktívan használnak cukrot sok étel elkészítéséhez. Nem e titkos összetevő és a sült hús nélkül.
Mindenekelőtt a cukor használata fényesebb ízt biztosít az ételnek – az összetevő ízletessé teszi a húst.
A második ok, amelyet sokan nem tudnak, a cukor pozitív hatása a termék állagára. Egy komponens használatával még az olcsó hús is sokkal puhább és aromásabb lesz.
És a harmadik érv a cukor használata mellett sokak számára ismert: amikor az összetevő megfőtt, elkezd karamellizálódni, így a hús hihetetlen kérget kap.
Ennek eredményeként a tányéron lévő étel úgy fog kinézni, mintha profi szakács készítette volna. Annak érdekében, hogy a hús ne legyen édes, érdemes ésszerű mennyiségben bevinni a cukrot: legfeljebb fél kiskanálnyit kell kiló termékenként.
